牛肉炖时蔬是怎么做的
发布网友
发布时间：2022-08-10 20:17
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热心网友
时间：2024-11-30 05:08
天气凉了，又到了吃大乱炖的时候，一块肉加上新鲜的时蔬，就是一顿饭
材料
主料：牛肉1000g、白萝卜半个、胡萝卜一根、豆腐250g、宽粉250g、土豆两小个、香菜少量；
辅料：盐一勺、花椒一勺、大料三个、葱蒜姜少量、料酒少量、蚝油少量
牛肉炖时蔬
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牛肉洗干净
2
切成小块，冷水焯，撇干净脏沫
3
在料包里放花椒，大料，这样吃的时候不用挑出来
4
在高压锅里放入葱姜蒜，蚝油，盐料酒
5
把肉放入高压锅，并加入撇干净脏沫的汤
6
上火，等高压锅喷气后，计时30分钟，出来的牛肉就已经很软，不塞牙了
7
白萝卜，土豆备用（有一个红土豆是卖菜的推荐的，具体味道怎么样还不知道）
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萝卜，土豆，削皮切小块
9
豆腐切小块
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用煎锅将豆腐煎至两面金黄，这样的豆腐炖的时候不容易碎
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待牛肉熟，将所有食材放到锅里，倒入牛肉汤炖制
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炖制7-8分钟即可，放上香菜段出锅
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煮熟的牛肉也放上，就ok了，配上米饭更好哦(⊙o⊙)
