妈妈乡冒菜怎么样? 一个人的"火锅"
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发布时间：2022-08-10 13:05
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热心网友
时间：2024-11-19 02:08
,一个人的火锅;天热也不能阻挡追求美食的脚步，太阳下面暴走，不仅除油脂，还能锻炼意志。何况，这些年绿化搞得不错，一路走来皆有阴凉。虽然不敢像前一段想走多远走多远，但去妈妈乡冒菜馆还是湿湿碎啦。拉上那个喜欢和你一起跑的人，冒牛肉、肥肠、素菜，元子汤，来到妈妈乡冒菜馆，那味道那感觉……久别的重逢。在重庆，人们想当然地会说麻辣火锅。对于不大吃麻辣的外地人来说，也许妈妈乡冒菜更为适宜。因为“冒菜”很像火锅，但又不是火锅，更主要的是不太辣，味儿别样香美。妈妈乡冒菜是综合了麻辣火锅与卤菜的特点后开发的。用猪骨头、老母鸡与香料等熬煮出来的高汤，“冒”出来的菜才香美有味。在烹饪方法上，火锅是“涮”，“冒菜”是烫，烫与“涮”接近。“冒菜”还采用了卤菜的烹饪方法，汤水是用多种原料熬的。只不过卤菜煮得久，“冒菜”烫的快。说话间，一盆“冒毛肚”上来了，红红的汤水里，浮着许许多多的毛肚片片，汤红毛肚片白，若隐若现，别有风趣。我吃了一片毛肚，嫩、脆，毛肚“冒”到好处，与火锅里涮的一样鲜美。(邮箱可不填)例如该项目需要投资多少才可以做起来?该项目有没有上门技术指导?此项目多久可以收益……
