菠菜蒸鸡蛋的做法大全
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发布时间：2022-08-07 02:50
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时间：2024-12-12 18:14
主料
菠菜
250g
鸡蛋
2个
辅料
食盐适量
大蒜适量
香油适量
食醋适量
凉拌酱油适量
鸡蛋蒸菠菜的做法
1
食材：菠菜、香油、大蒜、鸡蛋
2
菠菜去老根，洗净切段，放入沸水中焯一下捞出。
3
焯过水的菠菜挤去水分，放入容器中。
4
鸡蛋打入碗中，加入少许食盐打散。
5
打散的蛋液倒入菠菜中。
6
把鸡蛋和菠菜充分拌匀，放入蒸锅中。
7
中火蒸15分钟左右，蒸熟关火。
8
蒸菠菜鸡蛋的时候，把大蒜切末。
9
切好的大蒜末放入碗中，加入食醋、酱油、香油拌匀，成一碗料汁。
10
蒸好的菠菜稍稍晾凉，倒扣出来，用刀切成自己喜欢的块。
11
切好的菠菜鸡蛋放入碗中，浇上调好的料汁即可。（也可以蘸食）
