田艾饼的简介

艾饼，也叫田艾饼，雷州话俗称（田艾棉饼）。每到逢年过节的时候，人们总会从田间采摘回来的艾草（益母草）捣汁，加入糖水，混入糯米粉中揉成团，然后包入花生碎，白芝蔴，白沙糖做的馅，垫上树菠萝叶（菠萝蜜叶）蒸熟。在吴川也都有做，他们是用咸萝卜碎加腊肠、芝麻、花生、陈皮、椰丝作馅，米...

艾饼，又叫艾馃，田艾饼，是一种汉族客家小吃，主要盛行于广东南方客家人聚集的地方，比如梅州和湛江等，以梅州丰顺和湛江雷州的最为有名（有客家人的地方就有这玩意）。一般是选在清明及农历七月十四的鬼节才做。

田艾饼是广东省著名的汉族小吃。翠绿晶莹，入口幽香隐隐，软糯香滑，热食冷食风韵都各自不同。还可以清除体内杂物、尘埃，去腻化积，养身健体。

田艾饼又叫田艾米籺，是广东雷州常见的美食，当地一般逢年过节家家户户都会做田艾米籺。田艾饼以糯米、粘米、糖浆、鲜田艾与清水搓成软团，以花生、芝麻、萝卡或椰丝作馅，做成咸粑或甜粑，放在锅里炊熟便成。5、叶搭饼 叶搭饼又叫树叶饼，是广东湛江雷州的传统小吃。地道的树叶饼，要用新产的...

田艾饼：田艾饼是广东省著名的汉族小吃。翠绿晶莹，入口幽香隐隐，软糯香滑，热食冷食风韵都各自不同。还可以清除体内杂物、尘埃，去腻化积，养身健体。木叶夹：逢年过节，本地人喜欢做饼食走亲访友，木叶夹是最受欢迎的品种。木 叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸...

田艾饼是一种传统的中式点心，主要原料是田艾（一种野菜，也称为鼠曲草）和糯米粉。这里为您提供几个不同的田艾饼配方：基础田艾饼配方：材料：田艾叶 200克 糯米粉 300克 白糖 80克 水 适量 豆沙馅或其他甜馅料 适量（可选）步骤：将田艾叶洗净，焯水后挤干水分，切碎备用。将糯米粉和白糖混合...

田艾饼又叫做“艾稞”，是极富湛江特色的小吃，逢年过节的 时候，许多人都要制作这种墨绿色的艾饼吃。听老辈的人说，这艾 饼吃了可以驱病消灾，远离鬼怪，所以捣蛋的小孩子们听了之后都 要多吃上几个，直吃得小肚儿圆不隆咚的。小时候的我很顽皮，总 喜欢跟着比我大一岁的哥哥在晚上出去玩，...

田艾饼翠绿晶莹，入口幽香隐隐，软糯香滑，热食冷食风韵都各自不同。逢年过节，本地人喜欢做饼食走亲访友。木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。三、糯米甜槽 甜糟在本地历史悠久。制作方法是将糯米煮成...

作为一个南海边长大的湛江人，去过很多沿海城市旅游，也品尝了各地的海鲜。湛江作为中国的一大天然的深水良港，从海鲜品种的丰富度、新鲜程度及性价比上来说，湛江的海鲜算得上名列前茅的。我们当地有句话是这么说的，在别的地方吃到的是海味或是海产品，在湛江吃到的是生猛海鲜！因此，去湛江旅游的...

（可放入碱一起煮可保持艾草的颜色翠绿）2、艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中，打入鸡蛋，加入椒盐和五香粉。3、加入面粉，面粉过筛一下不容易打团。4、加入适量水搅拌成面糊，舀起来能连成一条线即可。5、锅内热油，倒入面糊摊薄，小火慢煎。6、一面煎好后翻面煎至熟透即可。7、成品。