做寿司没有寿司帘咋办
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发布时间：2022-08-06 05:29
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懂视网
时间：2023-02-02 15:33
有过卷寿司经历的或者是看过别人卷寿司的人应该都知道，在卷寿司的这个过程中，竹帘的主要作用就是帮助我们托起寿司并控制它的工具，这个是不可或缺的，但是如果实在没有竹帘的话，那我们应该怎样来卷寿司呢，接下来就让小编来告诉大家。
方法：
我们可以用一些其他的东西来代替竹帘，比如我们可以将平时喝牛奶的盒子剪开并将牛奶盒的侧面平铺开来，然后把它垫在米饭、海苔下面当做竹帘使用。
当然了除了牛奶盒之外，还有一些杂志的封面、塑料袋都可以这样使用，我们只需要在使用的时候垫上保鲜膜就可以了，不过不可以不使用任何东西直接用手卷寿司基本是不可以的，这样可能会破坏寿司表面的海苔，而且没法卷紧寿司。
小贴士：
日式寿司饭制作方法：
将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈，再用流动水冲洗大米3-4分钟，然后将水倒干，把大米放置30分钟，使它完全晾干，然后用米与水1：1的比例蒸制45分钟，按米饭3：寿司醋0.5：糖0.2：盐0.1比例调味拌匀，最后放晾30分钟，使米饭微温为宜，再将米饭打散即可。
日式细卷寿司制作方法：
先将双手微微沾湿，用手取适量米饭纂成近似于圆柱形，并要按实，然后将紫菜皮与竹帘下端对齐，一手握住饭团一手用力将米饭均匀的按在紫菜皮上，以米饭铺满紫菜皮的2/3为宜，再将米饭的中部略微用力压实，使其中间出现一道凹槽，将事先准备好的陷料放入凹槽内，以双手中指压住紫菜皮上端，双手食指按稳陷料，双手拇指将紫菜皮下端向上卷起，直到米饭将陷料完全紧紧裹住，以双手中指拇指分别在上下两端固定寿司卷，双手食指放在寿司顶端，左右用力移动，将寿司卷按实，压牢，使其出现直角，再寿司滚动，重复以上按实压牢的动作，使其出现4 面直角，最后成为方柱体即可。
热心网友
时间：2023-02-02 12:41
做寿司没有寿司帘咋办
做寿司没有寿司帘咋办 ，寿司是一种用各种食材制作而成的食物。当然，如果不想购买寿司吃的话，自己也可以在家中制作寿司吃。制作寿司是需要使用到一定的工具的，那么做寿司没有寿司帘咋办 。
做寿司没有寿司帘咋办 1
一、做寿司没有竹帘怎么办
在做寿司的时候竹帘不是一种必须的用品，如果没有也可以用其他的东西代替，比如说等把饭铺好之后，放入一些黄瓜肉松或者是里脊肉等自己喜欢的食材，直接用手把紫菜卷起来就行，在卷的时候要注意用手压实
这样做起来的话就会比较麻烦，但做起来的效果是差不多的，做寿司的时候饭里面最好加入一些食用醋，这样饭的味道会更好一些，也可以再加入一些白糖。
二、在家应该如何做寿司？
做寿司最关键的就是米饭，但是煮饭要注意稍微硬一些，然后将1勺白醋、1勺子白糖和适量的食盐放在碗里搅拌均匀，倒入大米中搅拌好。然后取1块寿司帘，在上铺1片海苔。
将拌好的米饭铺上去，另外，寿司当中肯定还会配备有胡萝卜，鸡蛋，黄瓜，当然这其中的配料其实可以根据自己的喜好去选择添加，有些人甚至还会放有一些水果等东西，这是没有什么要求的。
三、寿司过夜之后还可以吃吗？
一般情况下寿司是不建议隔夜之后再吃的，通常寿司的制作材料都是新鲜的食材，除了少数使用蔬菜这类的食材，在饮食方面一般新鲜食材做的寿司，比如海鲜、肉类等等
需要在制作好之后的两个内吃完，尽量不要留太长的时间，否则食物变质容易导致身体出现肠胃疾病，对健康是很不好的。蔬菜类的寿司来说一般建议在做好后6小时内吃完，所以隔夜的寿司最好是不要吃。
做寿司没有寿司帘咋办 2
方法：
我们可以用一些其他的东西来代替竹帘，比如我们可以将平时喝牛奶的盒子剪开并将牛奶盒的侧面平铺开来，然后把它垫在米饭、海苔下面当做竹帘使用。
当然了除了牛奶盒之外，还有一些杂志的封面、塑料袋都可以这样使用，我们只需要在使用的时候垫上保鲜膜就可以了，不过不可以不使用任何东西直接用手卷寿司基本是不可以的，这样可能会破坏寿司表面的海苔，而且没法卷紧寿司。
小贴士：
日式寿司饭制作方法：
将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈，再用流动水冲洗大米3-4分钟，然后将水倒干，把大米放置30分钟，使它完全晾干，然后用米与水1：1的比例蒸制45分钟，按米饭3：寿司醋0、5：糖0、2：盐0、1比例调味拌匀，最后放晾30分钟，使米饭微温为宜，再将米饭打散即可。
日式细卷寿司制作方法：
先将双手微微沾湿，用手取适量米饭纂成近似于圆柱形，并要按实，然后将紫菜皮与竹帘下端对齐，一手握住饭团一手用力将米饭均匀的按在紫菜皮上，以米饭铺满紫菜皮的2/3为宜，再将米饭的中部略微用力压实，使其中间出现一道凹槽，将事先准备好的陷料放入凹槽内，以双手中指压住紫菜皮上端，双手食指按稳陷料
双手拇指将紫菜皮下端向上卷起，直到米饭将陷料完全紧紧裹住，以双手中指拇指分别在上下两端固定寿司卷，双手食指放在寿司顶端，左右用力移动，将寿司卷按实，压牢，使其出现直角，再寿司滚动，重复以上按实压牢的动作，使其出现4 面直角，最后成为方柱体即可。
做寿司没有寿司帘咋办 3
无寿司帘的不会错寿司便当的做法
准备工作：
1、取一碗热米饭，拌入白糖、寿司醋（没有可用白醋），拌匀后放凉备用。
2、全蛋液调一点盐在平底锅煎成蛋皮，卷成卷备用。
3、自己喜欢的.肉肠切条，可用平底锅煎一下
4、黄瓜、胡萝卜切长细条，萝卜条焯水15秒备用。
正式操作：
1、在案板上铺一层食品袋，依次摆放海苔片、米饭（米饭用勺子压实，海苔边缘留点空隙不放米饭）
2、用勺子在米饭上涂抹沙拉酱，寿司上部1/3处不抹，方便后面利用米饭粘性收口。
3、在寿司底部整齐摆放蛋皮卷、肉肠条、黄瓜条、胡萝卜条、肉松。
戴上手套，将海苔皮从底部往上慢慢卷起（食品袋可以拉下来一点方便卷成型）
卷时注意捏紧，将所有食材收纳后封口。
如果吃一整根就是手卷
用刀切开后，可以装盘。
这是小宝和大宝的份量。
小宝的切的薄薄的，叫做迷你寿司，方便他一口一个。
也可以装在便当盒里放冰箱冷藏，第二天带去公司做午餐，记得配个手套欧。
这个方子食材简单，味道特别正，吃起来方便愉快，推荐！
我的部分食材如上，放寿司片时记得粗糙面朝上
做寿司没有寿司竹帘，可以找杂志代替。太卷寿司无竹帘简陋版的做法步骤：
1、米饭趁热拌入寿司醋，拌匀然后等它自然凉。没有现成寿司醋的按照白醋：糖=3：1的比例调制即可。糖要化在醋里才好，调制时请加热，但是不要过热因为醋的酸味会跑掉。
2、鸡蛋三颗打成蛋液，加入白糖1大匙和甜口酱油1小匙，搅匀。
3、黄瓜一根切成6等分的条，去掉中间的籽，备用。
4、用了4本因为都太薄太软了，但是如果用太厚和硬的书的话不利于做太卷，因为要用手去感觉5、然后整理形状卷太卷， 杂志上面敷上保鲜膜。
6、放上海苔，然后铺米饭。米饭不要铺太薄。
7、黄瓜+腌干瓢+鸡蛋+蟹棒，可以挤一条蛋黄酱上去。
8、来卷啦，这里需要注意，先卷起来在正好卷一圈的时候用力捏紧。然后将卷好的半个卷拉到书脊部分，掀开保鲜膜，再继续卷起整个太卷。
