洋葱青红椒鳝鱼怎样做才好吃?

发布网友发布时间：2022-08-06 01:54

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热心网友时间：2024-12-03 16:46

洋葱青红椒鳝鱼的好吃做法：

食材准备：洋葱，青红椒，鳝鱼，油、料酒、盐、鸡精、酱油

做法步骤：
1、鳝鱼去内脏用盐揉搓再冲洗干净切成片。

2、洋葱、青红椒洗净切片。

3、起锅热油爆炒鳝鱼，放洋葱、青红椒、料酒和少许水焖煮1分钟。

4、放盐和鸡精调味收汤，好吃的洋葱青红椒鳝鱼就做好了。

洋葱营养价值：

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构*体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

热心网友时间：2024-12-03 16:46

材料

洋葱1个，鳝鱼300克，青红椒少许，油、料酒、盐、鸡精、酱油适量。

做法

1、鳝鱼去内脏用盐揉搓再冲洗干净切成片。

2、洋葱、青红椒洗净切片。

3、起锅热油爆炒鳝鱼，放洋葱、青红椒、料酒和少许水焖煮1分钟。

4、放盐和鸡精调味收汤即可。