空气炸锅鸡腿为什么有的地方会黑

发布网友发布时间：2022-08-08 05:45

共2个回答

热心网友时间：2024-11-28 18:40

应该是受热不均匀，有些地方烤糊了
空气炸锅鸡腿是一道美食，主要食材为鸡腿、油，使用空气炸锅制作而成。
做法：1. 油，红烧汁，盐，糖，生姜汁，料酒，生粉制作腌料，我是一个手能数的出做菜次数的。这个配方也是看人家用来做鸡肉煲仔饭的，比例也是随意放的，调好用筷子占了点尝尝还行就放鸡肉腌制了。腌制前在鸡腿上正反各划了几道口子，为了入味。2. 如果可以的话提前一个晚上应该会更加好吃。腌好了入炸锅。3. 炸锅菜谱写的20分钟，实际选了16分钟，这个照片是8分钟时候打开翻面拍的。三根骨头是把肉剔下来做别的菜用为了不浪费上面多下的肉一起进去烤了。

热心网友时间：2024-11-28 18:40

因为在炸的过程中，鸡腿骨头和肉中的血会流出，发黑的地方就是血，可以提前把鸡腿骨剔除再腌制，这样炸出就不会有发黑的血了