干木耳有保质期吗

发布网友发布时间：2022-08-08 13:46

共3个回答

懂视网时间：2023-02-26 22:32

干木耳在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。

热心网友时间：2023-02-26 19:40

干木耳有保质期。

木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。

能够很好的保存。一般1-2年是没有问题的。这类食品保质期一般是两年，不过黑木耳只要保持干燥，时间长点。

用凉水（冬季可用温水）泡发。经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。据专家介绍，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5～4.5倍;如果用温水的话，只能泡发至2.5～3.5倍。

木耳清洗：

在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；

温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

热心网友时间：2023-02-26 20:58

干木耳有保质期。

干木耳保存后，一般保质期是两到三年的时间，但要是干木耳封闭的很好，没有受潮，存放在阴凉干燥处，可以储存较长时间。

在市面上见到的可以散称的干木耳，一般没有严格的保存时间;有包装的干木耳如果质地干燥，品质比较好，通常可以保存一到两年左右;如果保存得当，还可以继续延长保质期;但是如果沾到水，干木耳的保质期就会适当地缩短。

干木耳在保存的过程中，最重要的就是保持干燥，其次就是注意通风，由于木耳质地比较脆，我们应该减少翻动的次数，保证轻拿轻放，不要压在重物下面，否则，不仅干木耳的外观不太美观，而且食用的时候也会影响口感。