番茄炒蛋最好吃的吃法是哪种?而且要有营养的哦

发布网友发布时间：2022-08-08 10:37

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热心网友时间：2024-03-13 17:45

西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿，鸡蛋
配料：植物油，盐。
西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作方法：
1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来，这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

热心网友时间：2024-03-13 17:46

我老妈教我的-
-。先把鸡蛋放在锅里炒。在把西红柿切个十字架。然后用热水烫一下。把皮剥下来。然后切成一块一快的。把鸡蛋捞起来。放在碟子里。把西红柿放下去炒。最后在把鸡蛋放下去一起炒。你要美观可以把鸡蛋搅拌好-
-。今天我
们叫上了烹饪课耶-
-。哈哈哈。我煮的太好吃了。