鸭蛋和香椿苗可以一起吃吗

发布网友发布时间：2022-08-06 09:29

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热心网友时间：2024-08-17 04:02

鸭蛋和香椿苗可以一起吃的。
可以制作：椿苗炒鸭蛋、咸鸭蛋拌椿苗等菜肴。

香椿苗炒鸡蛋的做法
一、香椿苗用剪刀剪去根部的杂质，取一盘子接上水，用手拿着香椿苗，竖着在水中涮洗，多洗几回，将芽苗菜的籽壳洗净，这是个细致活。

二、洗净的香椿苗切成小段
三、将切好的香椿苗放入容器内，再将切鸡蛋放入，放适量的料酒、盐搅拌匀了。

四、坐炒菜锅于火上，热锅凉油，油可适当的多放点，然后将蛋液放入翻炒熟了即可装盘。

香椿苗的功效

食材介绍

我国民间自古就有“食用香椿苗，不染杂病”之说。中医认为，有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿苗还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现，香椿苗有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。具有清热解毒、健胃理气、祛风除湿、利尿解毒之功效。是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

营养价值

每百克香椿苗中含蛋白质9.8克（居群疏之冠）、钙143毫克、维生素C115毫克、磷135毫克、胡萝卜素毫克、核黄素1.5毫克、铁4.5毫克、粗纤维毫克。香椿苗属于营养价值非常高的绿叶蔬菜类，其味道与香椿芽相似,但所含营养成份远超香椿芽,经过权威机构营养成份测定，它含有多种人体所需的营养成份,其中维生素C的含量非常高，比苹果还要高20倍，由于它的营养价值很高，且属于纯绿色无公害食品。

热心网友时间：2024-08-17 04:02

鸭蛋和椿芽可以同时食用，可以制作：椿芽炒鸭蛋、咸鸭蛋拌椿芽等菜肴。

热心网友时间：2024-08-17 04:03

可以的

热心网友时间：2024-08-17 04:04

香椿炒鸡蛋是很好吃得一道菜，鸭蛋应该也可以的