陈醋鸭脚的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-22 15:32
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-25 12:01
1、鸭脚洗干净，清水泡20分钟。捞起后冷水下锅，放姜片，花椒，香叶煮20分钟。
2、捞起用水龙头清洗鸭脚表面，再用冷开水泡二分钟左右。
3、把所有配料调好倒入鸭脚，放冰箱腌制一晚即可吃啦。蒜头，辣椒要多些，醋要多些才入味。还要加入些冷开水。醋和水的比例调一下，不然会太酸也不好。调完可以试舔下味道是否合适。比平时煮菜咸一点就好了。尽量鸭脚都能泡到汤汁。
4、吃完鸭脚的汤汁可以切一条白萝卜，先用腌均匀洒一层腌一小时，为了把水分控出来，再进去泡，也一样美味。
5、白萝卜切片划一片几刀那种比较入味又不会太薄有口感。洒薄薄一层盐搅拌均匀一小时。把水分沥出来。
6、再加入两片新的柠檬片和半个蒜头进吃剩鸭脚的汁里，把白萝卜放进去。放冰箱，明天可以吃啦。
热心网友
时间：2023-10-04 01:58
主料
鸭脚10只
辅料
陈醋三份之一瓶 小辣椒4-5个
大蒜3颗 白糖适量
盐适量 凉白开水适量
陈醋鸭脚的做法步骤
1. 鸭脚洗干净，焯水煮熟（喜欢吃烂的煮久些）
2. 煮熟的鸭脚过下冷，放入冰箱冷冻20分钟
3. 取另一空碗放入辣椒，蒜蓉，陈醋，适量凉白开水
4. 把调好的调料倒入鸭脚里，放冰箱冷藏一晚入味。开吃
热心网友
时间：2023-10-04 01:59
用料
鸭爪（鸡爪）1kg
生抽少许
料酒少许
蚝油少许
老抽少许
柠檬、小米辣椒、酸甜话梅、蒜头适量
泡椒少许
糖少许
陈醋适量
陈醋酸辣鸭脚的做法
鸭脚洗干净，去脚趾，清水泡20分钟。捞起～
冷水下锅，放姜片，花椒少许煮20分钟。陈醋酸辣鸭脚的做法
步骤1
捞起用水龙头清洗鸭脚表面，再用冷开水泡二分钟左右。陈醋酸辣鸭脚的做法 步骤2
酱油2：耗油1：醋2：糖1～少许鸡精，盐，少许老抽上色，把所有配料调好倒入准备好的鸭脚，放冰箱腌制一晚即可吃啦。
蒜蓉，小米辣要多些，醋要多些才入味，可以加入一点点冷开水。醋和水的比例调一下，不然会太酸也不好。调完可以试*下味道是否合适。比平时煮菜咸一点就好了。尽量鸭脚都能泡到汤汁。陈醋酸辣鸭脚的做法
步骤3
Ps：吃完鸭脚的汤汁可以切一条白萝卜，带皮切薄薄一片，先用糖（多点糖）均匀洒一层腌一小时，为了把水分控出来，再进去泡～也一样美味。陈醋酸辣鸭脚的做法 步骤4
白萝卜切片划一片几刀那种比较入味又不会太薄有口感。糖薄薄一层盐搅拌均匀一小时，用手抓出水后，把水分沥出来。陈醋酸辣鸭脚的做法
步骤5
再加入两片新的柠檬片和半个蒜头进吃剩鸭脚的汁里，把白萝卜放进去。放冰箱，明天可以吃啦～
热心网友
时间：2023-10-04 01:59
鸭爪，花椒，川椒，干小米辣，泡的小米辣，茴香，桂皮，香叶，蒜头，生姜，香菜
生抽，陈醋，凉白开，盐，
－ 步骤 －
1.给我们的原料来个大合影。
2.水开后，放入鸭爪下去捞下水，然后洗干净。
3.倒入一瓶生抽，一瓶陈醋，凉白开，盐，放入香料。搅拌均匀。
4.鸭爪洗干净后，再次放入开水里煮熟。千万不要煮得太烂，不然口感不好。
5.鸭爪煮熟后，放入盆中 ，这下就不要过凉水了。
6.这是经过了六个小时的浸泡，鸭爪变颜色了，这时已经可以吃了，继续泡到明天后天，味道还更足。可以一直泡很多天，夏天时建议放冰箱，口感更好。
7.这就是我的成品啦！等这盆吃完了，还可以继续买些鸭爪下去泡，一点都不会浪费
陈醋鸭脚的做法
主料
鸭脚10只
辅料
陈醋三份之一瓶 小辣椒4-5个
大蒜3颗 白糖适量
盐适量 凉白开水适量
陈醋鸭脚的做法步骤
1. 鸭脚洗干净，焯水煮熟（喜欢吃烂的煮久些）
2. 煮熟的鸭脚过下冷，放入冰箱冷冻20分钟
3. 取另一空碗放入辣椒，蒜蓉，陈醋，适量凉白开水
4. 把调好的调料倒入鸭脚里，放冰箱冷藏一晚入味。开吃
热心网友
时间：2023-10-04 02:00
