元宵，汤圆，你有没有傻傻分不清

发布网友发布时间：2022-04-22 15:28

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热心网友时间：2023-09-26 13:59

汤圆和元宵有以下区别：

1、制作方法不同

汤圆是“包”出来的，元宵是“滚”出来的。

北方元宵是将馅先切好，再放江米粉筛成球形的元宵；南方的汤圆和包饺子一样，将糯米粉和成面团，再包馅。

2、馅料选择不同

汤圆的馅偏软，除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外，还有很多粗粮、水果、鲜花口味；相比之下，元宵就专一很多了，甜口为主，黑芝麻、豆沙都是常见的馅料。

3、吃法不同

汤圆多是煮着吃的，也有炒着吃的，煮熟时间比较短，大概3-5分钟，煮完之后是清汤；元宵多是炸着吃，也可以煮着吃，不同的是煮熟时间比较长，往往需要10分钟以上，煮完之后是浑汤。

4、储存方法不同

汤圆可以冷冻起来，保质期比较长；元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短。