蔬菜的做法大全家常菜

1. 黄瓜 黄瓜是夏天常见的蔬菜，非常适合减肥人士。它既能补充水分，又能帮助减肥，是一举两得的好选择。推荐做法：凉拌黄瓜变蛋。2. 盐水河虾 河虾在五月份非常新鲜，用盐水煮出的虾，味道鲜美，营养丰富。制作方法简单，只需加入葱结、姜片和精盐，煮至虾壳发红即可。3. 红烧排骨 五月份的排骨鲜嫩...

1、虾米炒苦瓜 材料：苦瓜一根、虾米少许。做法：苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。将苦瓜切成薄片，虾米洗净滤干。锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。放入苦瓜翻炒均匀。加入盐、鸡精调味即可。2、鱼香菠菜 材料：菠菜250克、 蒜蓉1/2小匙 、姜蓉1/2小匙 、红泡椒3颗。调味料：生抽1大匙，陈醋1大匙，...

平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。吃的时候可以像吃糊塌子一样蘸蒜汁。3、番茄蔬菜豆腐汤。材料：牛番茄3颗、洋葱半颗、高丽菜1/4颗、红萝卜半根、板豆腐1块、豚骨高汤块半块、盐巴少许、橄榄油少许。做法：将高丽菜切小片，洋葱、红萝卜切丁，板豆腐切块...

1. 青椒炒肉丝：将青椒切丝备用，猪肉切丝后用盐、料酒腌制片刻，锅中加入适量的油，放入腌制好的猪肉丝翻炒至变色后加入青椒丝炒匀，最后加入盐、胡椒粉调味即可。2. 青椒土豆丝：将青椒切丝备用，土豆切丝后放入水中漂洗后沥干备用，锅中加入适量的油，放入土豆丝翻炒至变色，加入青椒丝继续翻炒，最...

1. 青豆炒鸡蛋：准备材料：青豆150克、鸡蛋3个、葱姜蒜适量、盐适量、食用油适量。做法：先将青豆焯水，备用。然后将葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入青豆翻炒均匀，盐调味。最后倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。2. 青豆炒肉末：准备材料：青豆150克、猪肉末100克、葱姜蒜适量、盐...

豌豆是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的纤维、维生素和矿物质。它是很多家庭菜肴的主要成分之一，可以用于制作多种美味的家常菜。下面是一些常见的豌豆菜谱。1. 豌豆炒蛋：将豌豆煮熟备用，打一些鸡蛋，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。锅中加油烧热，倒入蛋液煎至两面金黄。然后加入煮熟的豌豆，炒匀后加入少许酱油...

生菜是一种非常常见的蔬菜，被广泛应用于各种菜肴和凉菜中。下面是一些家常菜做法的详细介绍：1. 凉拌生菜：材料：生菜、葱花、蒜末、盐、糖、醋、生抽、香油。步骤：将生菜洗净后切成适当大小的片状，入沸水中焯水捞出，控干水分备用。将葱花、蒜末放入大碗中，加入盐、糖、醋、生抽、香油调成拌料汁...

青菜烧肉 这是一道色香味俱全的家常菜，通常使用较有嚼劲的青菜，如芥蓝、空心菜等。将五花肉切片或切块，用酱油、料酒等腌制一下。锅中加油烧热，先将腌好的肉片煸炒至出油，再加入青菜一起翻炒，加入葱姜蒜等调味料和适量的水，烧开后转小火炖煮至肉烂菜熟。这种做法的菜肴肉质鲜嫩，青菜吸收...

酱香茄子是一道家常菜，它的做法多样，口味丰富。下面是几种常见的酱香茄子的家常做法：1. 酱烧茄子：将茄子洗净切段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。锅中放少许油，下入葱姜蒜炒香，然后加入豆瓣酱炒匀。再加入茄子、少量糖、盐和水一起炖煮。煮至茄子软烂且入味后，加入蚝油炒匀即可。2. 酱爆...

部分做法如下：一、大盘鸡 1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。2、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。3、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色。4、加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐...