发布网友 发布时间:2022-04-22 15:02
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好二三四 时间:2022-08-24 04:41
速冻薯条使用的是起酥油。起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。
起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,一般不宜直接食用,而是用于加工糕点、面包或煎炸食品,所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同,生产工艺也各异。
热心网友 时间:2023-10-17 02:33
色拉油、橄榄油、天然棕榈油。色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的高级食用植物油。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的油脂。棕榈油是一种热带木本植物油,是世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油