烩麻食怎么做？
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发布时间：2022-04-22 15:09
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热心网友
时间：2022-05-12 14:48
用料
主料：麻食500克。
辅料：土豆1个、胡萝卜1段、西红柿2个、大葱1段、大蒜5粒、青椒1段、里脊肉1块、蒜苗2段、青菜5棵、食用油适量、盐5克、花椒粉3克、酱油1匙醋。
1、备好麻食。
2、备好土豆，胡萝卜，西红柿。
3、备好青菜，蒜苗。
4、里脊肉切小块，放盐，酱油，料酒，淀粉一丁点儿，带一次性手套抓匀腌制10分钟。
5、热锅冷油，入肉块翻炒，依次倒入料酒，醋，酱油少许翻炒片刻至变色。
6、入葱，蒜，青椒煸炒出香味儿。先入硬菜土豆，胡萝卜炒至变深色。
7、入西红柿，放盐（使西红柿汁更快的析出）放花椒粉。
8、接着入切碎的青菜，炒至深色，关火盛出。
9、另起一锅烧开水煮麻食，等水开两遍，麻食飘起来即可。
10、把炒好的蔬菜倒入麻食锅里，边煮边搅拌均匀。
11、出锅开吃，美味鲜香啊。
