死甲鱼能吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 15:15

共2个回答

热心网友时间：2023-11-10 15:35

一、甲鱼死了还能吃吗？
甲鱼如果是正常死亡且刚死的那就可以吃，如果是其它原因死的那就不要吃了。因为甲鱼中含有组氨酸，死后容易*分解产生有毒的组胺物质，若人食用后会引发中毒，因此最好是扔了，要吃也是宰杀活的。
二、甲鱼死了多久不能吃？
要看它是怎么死的了，如果是自然死的话就不吃了怕有病。甲鱼生命力很强的没有病是不会死的，不能吃死的，因为甲鱼体内含较多的组胺酸，死后极易*变质，组胺酸可分解产生有毒的组胺物质，食后会引起中毒。吃甲鱼一定要宰食活的。
甲鱼死后30分钟内食用，或10分钟内速冻。时间长了就不能吃。
总的来说，甲鱼若是死了超过半个小时就不要吃了。但个人建议还是去超市现买现杀好，避免吃了导致身体不适。

热心网友时间：2023-11-10 15:35

不能。因为甲鱼肉含有较多的组氨酸，甲鱼死后，组氨酸分解产生组氨。组氨是一种强烈的直管扩张剂，可以引起一系列过敏物质的释放，危害人体健康。