南瓜,玉米淀粉,糯米粉做煎饼好吗？
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发布时间：2022-04-22 15:15
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热心网友
时间：2023-07-04 07:25
热心网友
时间：2023-07-04 07:26
做南瓜饼是用面粉还是用糯米粉，很多人都选错了，难怪口感不好
说起吃货的话，相信我们中国的任何一个人都可以称得上是标标准准的吃货了，在我们中国任何食物都是可以吃的，任何食物都是能够提上餐桌的，而且每一种食材的做法也是多种多样的，但是说起南瓜的话，相信很多人都是非常熟悉了吧，像我们平常做南瓜的话，的做法也是非常多种多样的，，可以做成南瓜小米粥，也可以做成南瓜味的包子，也可以做成南瓜饼，当然南瓜的做法真的是非常多了。爱吃南瓜的人都知道，秋天是南瓜上市的季节，而且南瓜存放起来也是非常容易的，可以说到了冬天的话，相信很多对于那种爱吃南瓜的人，相信他们家里都是有非常多的南瓜吧。我们都知道难过的营养是非常的丰富的，而且它的口感也是甜甜糯糯的，吃起来非常的软嫩，更是适合老人和孩子们，是可以说真的，是我们餐桌上不可或缺的一种美食了。
很多人都是比较喜欢吃南瓜的，但是还是有相当多的人比较喜欢吃南瓜饼的，可是想吃南瓜饼的话，有有非常多的人不会做，而且做出来的特别的难吃，如果你想做出一些又软又脆的南瓜饼，可以说真的是一件非常难的事情了。那么如果说起南瓜饼的话，相信有一件事情就是很多人都非常头疼的，就是说我们在做南瓜饼的时候，到底是应该用面粉还是用糯米粉，相信很多人都不知道吧，而且很多人都会选错，难怪你做出来的南瓜饼口感不好。那么接下来就来看一看真正的南瓜饼是怎么做的吧。
就像我们要准备好材料，就是南瓜了，还有糯米粉以及白糖。
接下来的话，我们把南瓜去皮之后切成两厘米厚度的片，然后放入蒸笼上面蒸熟，这个时间的话其实蒸八分钟左右的时间就可以了，南瓜是非常容易熟的。
我们把南瓜蒸熟之后，放进碗里，边用筷子搅碎之后放入一些白糖和糯米粉，这一步弄米粉是非常关键的，千万不要放面粉放错了。然后再把南瓜泥和糯米粉揉成软硬非常合适的面团。
接下来的话把面团揪成一个个的小剂子，然后用手按压成小饼，这一步就做好了。
当然下一步的话就非常的关键的就是我们要开始煎南瓜饼了，把锅里面放入适量的油，但是我们要准备的锅也是一个平底锅，然后把压扁的南瓜饼放入锅里边煎至两面金黄，这个时候你的南瓜饼就熟透了，但是在建的过程中一定要小火，因为南瓜饼是放过糖的，而且南瓜它本身也是含糖的，如果你火太大的话，会非常容易把你的南瓜饼煎糊了，这样吃起来的话，口感是非常苦的。所以一定要掌握好小火煎南瓜饼，这样做出来的南瓜饼才是营养又美味，当然色香味俱全呢。
那么我们的南瓜饼就这样做好了，所以在做南瓜饼的时候我们一定要加入一些糯米粉，并不是面粉，如果你加入面粉的话，做出来的南瓜饼会非常的硬，并没有加入糯米粉的那样香甜软糯的口感，现在你应该学会了吧。
