做南瓜饼的时候里面放玉米粉会出现好的口感吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 15:15

共4个回答

热心网友时间：2023-11-10 13:56

也是可以的，和面粉搭配更好。在南瓜泥里加入玉米粉，面粉，面粉和玉米粉比例大概0.6比1，分次加进南瓜泥里，每次加都要揉匀，直到变成柔软的面团，不是太粘手了就好，这一步很重要，面团太硬不好吃，太软不成型南瓜是个好东西，其中含有许多对人体健康有益的成分。很多人运用南瓜做出很多南瓜类的小点心，不管是带豆沙馅的南瓜饼还是纯度的南瓜饼，都是营养丰富，味道一级棒不光大人们爱吃，孩子们也是很喜欢吃的。

除了玉米粉，还能用大米粉，小米粉，面粉，还有各种杂粮粉做，都好吃。按照自己的口味来做就好，喜欢软糯的就多加点糯米粉，喜欢Q弹的就可以加点木薯淀粉，喜欢硬点有嚼头的可以加面粉，米粉，杂粮粉。还可以用面粉加南瓜做成发面南瓜饼，比较软，也很不错的制作方法也非常的简单，就是南瓜蒸熟后，混合糯米粉加入适量的白糖，少许的酵母，充分发酵一段时间即可制作。

南瓜饼是不好用玉米粉做的，知道吧？用糯米粉。把南瓜去皮，去瓤蒸熟，和糯米粉和在一起。或成面团，里面包上豆沙或者别的馅儿，外面再裹上白芝麻，五成油温下锅炸的空气里飘起来就可以了。南瓜是一款家庭常见的食材，色泽靓丽，口感清甜，生一点的南瓜适合炒菜，老一点的适合蒸食，煮饭、煮粥，做甜品。南瓜低热量、低脂肪，也是瘦身人士特别喜欢的食材。

放糖的标准可以根据个人爱好。因为南瓜也比较甜。粉我选用糯米粉500g，面粉50-100g，（因为这样不会太粘牙）然后把准备好的粉倒入凉的南瓜糊，揉成光滑的面团。

热心网友时间：2023-11-10 13:57

不可以，因为玉米粉相对来说是比较酥的，做南瓜饼的话可能达不到我们想要的效果，口感也是不同的。

热心网友时间：2023-11-10 13:57

是可以的，而且这样制作出来的南瓜饼含糖量也是比较低的，而且也会带有一些甜味，然后营养价值也比较高。

热心网友时间：2023-11-10 13:58

可以做。做出来南瓜饼非常好吃，并且南瓜饼吃起来也特别的有口感味道也不错。