茴香大肉馅饺子的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 15:00

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热心网友时间：2023-10-14 16:13

现在是夏季数伏天，多雨潮热。在民间有“头伏饺子、二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。更有那好吃不如饺子的说法，我家也爱吃饺子，更爱那茴香馅的饺子；饺子馅里拌入了家乐浓汤宝，饺子馅更是鲜嫩多汁，非常鲜美！再来上两瓣蒜，吃的香极了！

工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<60分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.将葱、姜切碎

2.炒锅内入食用油，放入葱姜末炒香，再放入黄豆酱煸炒

3.猪肉馅内放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、和炒好的黄豆酱，拌匀

4.再放入一块浓汤宝，拌匀

5.将茴香切碎，拌入肉馅中

6.面粉里一点点加入凉水，揉成光滑的面团，饧面半小时

7.将饧好的面团切开，揉成长条

8.切好包饺子的面剂

9.擀皮，皮的中间略厚些

10.包好的饺子放在盖帘上

11.煮锅内水开后，放入2克食盐，下入饺子煮熟即可

烹饪小贴士：
煮饺子的水里放入少量的食盐，是防止煮熟的饺子粘连