我做的发面饼怎么不发

发布网友发布时间：2022-04-22 14:57

共4个回答

热心网友时间：2023-11-10 02:31

发酵时间不够

酵母粉太少了

没有充分和面

面粉加安琪干酵母温水和面，面发好后揪成剂子擀薄，醒一会，锅烧热加油，放入饼坯，烙成金*，翻过来烙片刻，再改小火烙至熟，你可以压一下饼如果马上起来了就熟了，没熟是一个坑，在接着小火烙。发面时也可少放点糖，帮助发酵。

还要注意几点是：面要发好软一点，饼擀好后醒一会，锅要烧热再放饼。发面时放少量的泡打粉面发的会好些，自家做面食我不放。

热心网友时间：2023-11-10 02:32

你好，做的发面饼不发是因为面粉没有发酵的原因造成的，现在很好做的，你可以买一些酵母，用干面粉和酵母按比例活匀，把面和好，放到温度比较高的地方，1到2个小时，这时做出的面就会发了，而且还还有一种香味儿，这时候才去做饼，这时候就能做出松软香嫩的饼了，生活的经验

热心网友时间：2023-11-10 02:32

面发的挺好的，气泡挺多，不知为什么烙熟了饼就是不发

热心网友时间：2023-11-10 02:33

酵母放少了吧