药膳汤怎么做?
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发布时间：2022-04-22 15:04
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时间：2023-10-01 17:43
本品源自《百一选方》。猪腰500克，切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入锅内，加入当归、党参、山药各10克，加水适量，清炖至猪腰熟透。捞出猪腰，待冷，改刀切成薄片，放在平盘上，浇入含有酱油、醋、香油、姜丝、蒜末的调味汁。本品有养血、益气、补肾的功效。夏季食用，可辅助治疗气血亏损、心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。
2，
老黄瓜瘦肉汤
材料：老黄瓜1500克(2斤半)，瘦肉400克(8两)，赤小豆100克(2两)，蜜枣4粒，陈皮1小块。
做法：选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。陈皮浸软，洗净。把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成，调味即可。
功效：此汤适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。,
3，
清补凉汤
材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。
做法：锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。
功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。
4，绿豆银耳糖水
材料：绿豆60克，银耳15克，冰糖1大匙
做法：绿豆洗净泡水2--3小时，银耳泡水发开，去掉黄蒂。锅中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮开后，改用小火继续煮30--40分钟加入冰糖即可。
功效：消暑解毒的同时更有益气补血的功效。
5，
山药牛肉汤
材料 黄耆30克红枣30克 牛肉250克、山药250克;
调料 酒2大匙、盐1小匙;
作法： 1. 山药去皮洗净切片;
2. 红枣用清水洗净沥干备用;
3. 牛肉冲洗，后用热水氽烫去血水洗净备用;
功效解析：
药为药食两用之品，药用健脾益气、长肌肉、止泄泻、除疲劳，饮食可作主食、作蔬菜，或酿酒的原料，常年食用有降血糖、抗血管硬化、延缓衰老等诸多功效;黄芪补气生肌固表、能增强机体的免疫力、预防病毒侵袭;红枣益气补血，健脾益胃，尤其其维生素含量为百果之冠，被营养学家称为“活维生素素丸”
山药牛肉汤药食相兼，偏重于补气健脾，脾气虚弱、体倦乏力、机体免疫机能降低者，较适合夏季气虚者作为日常食补。
希望采纳
热心网友
时间：2023-10-01 17:44
