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延庆火勺的制作要点

发布网友 发布时间:2022-07-19 15:10

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热心网友 时间:2023-10-16 12:19

“延庆火勺”发面和炉火烤是传统火勺制作必备的特点,这样做出来的火勺香而脆,深受老乡们的喜爱。延庆人偏爱“延庆火勺”的原因有:一、继承了传统制作工艺,原料采用自然发酵面,不掺食用添加剂;二、口味突出,香而脆;三、传统火勺的铺子依然保留着传统的吃法,热火勺出炉,尚可将其侧剖夹入熟肉或油条食用,别有一番风味,或者一碗豆腐脑加一个火勺,几个人围坐在路边的桌旁,边吃边看过往的行人和路边的花草,能更多的体味和谐社会生活的快乐。延庆火勺带给人们的不仅仅是美味,它更赋予人们思考的时间和回归自然的体验,让人们在京郊绿色生态天然氧吧的延庆又多了一份享受。

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