椰青枇杷叶炖鸭子

发布网友发布时间：2022-07-20 08:04

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热心网友时间：2023-10-20 18:29

咨询记录 · 回答于2021-12-21椰青枇杷叶炖鸭子步骤1枇杷果去梗去核，不用去皮备用步骤 2鸭肉洗干净，斩件备用步骤3姜，蒜瓣，葱白，小米椒，八角备好步骤4中火热锅，放少许油，放枇杷果，放适量白糖和盐，煸炒一下，出锅备用（白糖量多少要看枇杷果的酸甜度）另起锅，中火，不用放油把鸭肉煸干水份，煸炒出少许油，放入香料，继续翻炒出香步骤5放老抽，生抽，蚝油，料酒翻炒，放入枇杷步骤6加适量的水或啤酒，刚好没食材即可（用啤酒可省去上一步中的料酒，而且更香），大火烧开转中小火焖至汤汁收干，即可出锅，出锅前尝一下咸淡要不要加盐。

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