水仙和肉桂有哪些区别呢?

肉桂和水仙在香气、色泽和口感上有显著差异。 一、香气 肉桂香味淡雅,带有辛锐的桂皮香,与香料中的肉桂相似。水仙则具有独特的幽长香气,类似兰花香,给口腔的刺激感相对柔和。 二、色泽 肉桂的叶张小而细长,叶柄圆粗,叶齿密。干茶呈深褐色或黑色。水仙条形壮实,肥壮紧结,色泽绿褐油润或灰褐油润,带宝色,汤色...

1、干茶不同 肉桂属于灌木，条索会比较紧细。而同肉桂相比，水仙属于乔木，枝叶比较粗大，干茶条索粗壮，而且叶片先后卷曲，叶主脉粗且宽。2、香气不同 虽然肉桂主香，水仙重水，可依旧有水仙能做出高香，但有一个值得参考的依据是：基于茶树品种的品种特性，肉桂除了桂皮香常常是以花果香为主。水仙主...

2. 香气的差异：尽管肉桂以桂皮香著称，而水仙则以水香为重，但也有水仙茶能够表现出高香。一般而言，肉桂除了桂皮香外，常伴有花果香气。水仙则主要以细幽的花香为主。通过香气判断，若茶呈现出明显的花果香或果香，多数为肉桂；香气较不显著的则可能是水仙。3. 茶沫的差异：水仙和肉桂在茶皂素含...

叶子区别：水仙的叶子扁平带状，颜色呈苍绿色，叶面具有粉霜，先端呈钝形；肉桂的叶子互生或接近对生，呈长椭圆形或近披针形。花朵区别：水仙伞形花序，小花呈扇形着生在花序轴的顶端，花冠白色，副冠黄色；肉桂圆锥状花序腋生或是近顶生，花朵白色。一、叶子区别水仙的叶子扁平带状，颜色呈苍绿色，叶面具...

2. 香气差异：水仙茶的品种香为兰花香，而肉桂茶的品种香味类似桂皮香。水仙茶特别之处在于，无论火功如何，都带有兰花香，可能体现在盖子、水香或杯壁上。肉桂茶的香气则以桂皮香为主。3. 汤色差异：水仙茶汤色随焙火程度增加变化较小，轻火汤色较浅，其他多为橙黄色，亮度略有不同。肉桂茶汤色...

3. 茶沫差异：水仙和肉桂的茶皂素含量差异显著，因此冲泡后产生的泡沫在大小、数量和持久性上均有不同。经验丰富的制茶师和老茶人指出，肉桂的泡沫细小且数量众多，持久性较长；而水仙的泡沫较大，数量较少，容易消散。4. 口感对比：水仙和肉桂的口感可能呈现两种极端。要么肉桂的味道强烈到令人印象深刻...

1. 叶子区别：水仙的叶子呈扁平带状，颜色为苍绿色，叶尖钝形，叶脉平行。成熟叶长度可达30至50厘米，宽1至5厘米。肉桂的叶子形状为长椭圆形或近披针形，长8至16厘米，宽4至5.5厘米，叶尖略显急尖，且叶片革质。2. 花朵区别：水仙的花序轴从叶丛间抽出，呈绿色，圆筒状且中空，形成伞形花序。小花...

水仙和肉桂的区别可以从看外观、闻香气、观汤色、品滋味分别。1、看外观 肉桂属于灌木类因此肉桂的鲜叶，中身内折，叶尖钝尖，边缘锯齿钝、浅、稀。而水仙则是引进品种，据说原产于福建建阳水吉大湖的祝仙洞，光绪年间传入武夷山，有数百年栽培历史。水仙属于乔木类，因此水仙的鲜叶，叶面较平滑，叶尖...

一、树形特点不同。水仙呢，是小乔木，树龄越高，主干越粗，如果是未经修剪，那么，身高大可放开了去长。远远看去，只觉得水仙茶树细细高高的，树形细高。在没有修剪前，茶树顶端优势明显，顶端茂盛，侧枝倒是少有密集叶片的分布。肉桂的茶树，属于灌木型，哪怕是不修剪，茶树也不会特别高大。二、鲜...

1. 树形特点不同 水仙属于小乔木，随着树龄增长，主干会变粗，未经修剪的茶树可自然生长得较高。肉桂茶树则为灌木型，即使不修剪，也不会长得特别高大。2. 鲜叶长相不同 水仙的茶青常采摘自中大开面，叶张相对较大。肉桂茶青则以中小开面为主，叶片相对较小。3. 香气特征不同 肉桂的香气以桂皮香...