黄鳝上火吗?

发布网友发布时间：2022-07-19 06:25

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热心网友时间：2023-10-14 13:59

食用黄鳝不会上火。

黄鳝肉细嫩，味鲜美，刺少肉厚，可食部分达65％。营养丰富，每百克肉含蛋白质18.8克、脂肪0.9克，以及钙、磷、铁和多种人体必需氨基酸。食之与其他淡水鱼不同，别具风味。

据医学史料记载，黄鳝药性甘、温，无毒；入脾、肾，补脾益气，除积理血。对腹中冷气、肠鸣及湿痹气、湿热身痒、内外痔漏、妇人产后淋沥、血气不调等均具显著疗效和辅助疗效。特别在补充营养、平衡营养、健体强筋、增强抗病力等方面具有特殊的价值。

热心网友时间：2023-10-14 14:00

《本草纲目》说，黄鳝，味甘、性平、无毒。作用是补中益血，治疗口中唾液过多。一般不会上火，但吃多了会诱发疮疡，损人寿命。不可与犬肉同食。