蒜香土豆片怎么样啊?
发布网友
发布时间:2022-07-20 02:17
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热心网友
时间:2023-10-18 13:33
这也是一道简单又好吃的菜
用料
土豆
蒜瓣
黄酒
盐
油
鸡精
步骤 1
蒜瓣拍成碎块,土豆去皮切片。
步骤 2
热锅凉油(油稍微多点),下蒜块儿爆香后 倒入土豆片翻炒。
步骤 3
主要的过程中就是不断翻炒 以免糊锅粘锅。过会儿加适量的盐、料酒继续翻炒。
步骤 4
不要加水,翻炒至土豆片用铲子能轻易弄断。这时候空出一小段时间不翻炒,让锅和油“烤”一下贴在锅上的土豆,会有炸土豆的焦香味,随后翻炒,加点鸡精炒匀,出锅。