芋头是什么东西?
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发布时间:2022-04-22 14:02
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热心网友
时间:2023-09-22 11:40
芋头不是红薯。
芋头又称芋、芋艿,是天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。原产于印度,后由东南亚、华南地区及日本等地引进。我国以珠江流域及台湾地区种植最多,长江流域次之,其他省市也有种植。
芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟。
红薯,学名番薯,也称山芋、地瓜,一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、*带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料。
扩展资料
【芋头的做法】
主料:芋头500克
辅料:油少许、盐适量、新鲜红辣椒5个、生抽一勺、生姜一小块、大蒜两瓣、小葱两根、白醋一勺、鸡精2克
操作步骤:
1、白醋倒在清水里搅拌均匀,芋头去皮,切大块,放在醋水中浸泡一会儿。
2、葱、姜、蒜、辣椒切成末。
3、将剁好的辣椒、大蒜、生姜放入碗中,加生抽、盐调匀。
4、蒸锅加水烧开,放入料碗蒸5分钟。
5、从醋水中捞出芋头冲洗干净,摆放在盘子中,将蒸好的调料淋在上面。
6、放入蒸锅中蒸制15分钟。
7、出锅后加入鸡精、撒上葱花、浇点橄榄油即可食用。
参考资料来源:百度百科-芋头
参考资料来源:百度百科-红薯
热心网友
时间:2023-09-22 11:40
红薯、白薯都是番薯的别称,也有叫地瓜的;芋头的学名就叫芋,南方叫它芋*
它们的联系在于:都是草本植物;可食用部份都长在土中且形状相近.番薯属于旋花科植物;芋属于天南星科植物。地瓜,也是一种瓜果,通常用来与别的东西炒着吃,很脆;红薯,别名山芋,也有叫地瓜的(根据各地,叫法不同)大家应该都知道,街上有烤红薯的摊;土豆,别名马铃书薯,又叫洋山芋,做菜用的,也可做薯条.
热心网友
时间:2023-09-22 11:41
那个啥,学名上肯定不是的,不过在山东南部,一般把地瓜称为芋头,而学名的芋头被称为毛芋头,所以,这个事情还是要看地域的。
热心网友
时间:2023-09-22 11:41
都差不多,我们当地就把红薯叫做芋头,你说的那种是红皮黄心的,还有一种是红皮(颜色比较深点)白心的。其实真正的芋头是广西的荔浦芋头,特别好吃。只是各地的叫法不同罢了。
热心网友
时间:2023-09-22 11:42
不是!!
芋头是红薯吗?
芋头又称芋、芋艿,是天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。原产于印度,后由东南亚、华南地区及日本等地引进。我国以珠江流域及台湾地区种植最多,长江流域次之,其他省市也有种植。芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可...
芋头是什么东西?
1. 芋头,别称芋或芋艿,是天南星科植物的地下球茎。其形状和肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。2. 芋头是一种多年生块茎植物,常被作为一年生作物进行栽培。其叶片呈盾形,叶柄长而肥大,颜色为绿色或紫红色。3. 植株基部会形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,这些球茎被称为“芋头”或“母...
芋头是什么东西
芋头是一种根茎类草本植物。芋头是一种重要的根茎类植物,属于天南星科,是一种常见的食材。下面将详细介绍芋头的特点和属性。芋头的特点 1. 外观:芋头呈球状或稍扁平状,表皮粗糙,呈棕色或紫红色。2. 肉质:芋头的肉质紧实,富含淀粉,味道香甜。3. 营养价值:芋头含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、...
芋艿和芋头的区别是什么?
芋艿和芋头是同一种东西。芋头又叫芋艿、芋岌、毛艿、毛芋等。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培,原产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,现全球各地均有广泛栽培。芋头的外表上有一层毛。当去毛时要带上手套比较方便。芋头和排骨一起炖,加一些料酒、盐、酱油、...
芋头是土豆吗?
芋头和土豆是两样东西。【别 名】 青芋、芋艿等,科属天南星科、芋属 植物界被子植物门单子叶植物纲泽泻目天南星科芋属。异名蹲鸱(《史记》),芋魁(《汉书》),芋根(《汉书》颜师古注),土芝(《别录》),芋奶(《种芋法》),芋艿(《中国医学大辞典》)。芋头性喜高温湿润,不耐旱,较耐荫,...
芋头是淀粉类的食物吗 芋头属于什么类型的食物
1、芋头属于淀粉类。2、芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、制干或制粉。下面让我们来深入了解一下这个功效强大的食物。芋艿含有多种微量元素及丰富的黏液皂素,这些东西可以帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补...
芋头是什么东西啊?
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富,主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养和药用价值高,是老少皆宜的营养品;而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯...
芋艿与芋头有什么区别?
芋艿和芋头是同一种东西,没有区别。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富,主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头的分类:一是多头芋:母芋分蘖群生,子芋甚少, 一般植株比较...
芋艿与芋头有什么区别
芋艿和芋头是同一种东西,无区别。芋头又叫芋艿、芋岌、毛艿、毛芋等。芋头,天南星科芋属植物,最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,现在全球各地广为栽培。其块茎通常为卵形且富含淀粉,叶片呈卵状,全年皆有产,花期在秋季。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养和药用价值高,...
艿是什么东西?是芋头吗?芋艿吗?
艿:多年生草本植物,作一年生栽植培。地下有肉质的球茎,含淀粉很多,可供食用,亦可药用。俗称“芋奶”、“芋艿”、“芋头”。“芋艿”即芋头的意思。