自制酸辣无骨鸡爪都有哪些好吃易做的方法？

发布网友发布时间：2022-04-22 14:09

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热心网友时间：2023-10-17 11:49

对于很多人来说，鸡爪是一种很受欢迎的零食。而酸辣无骨鸡爪也是其中最受欢迎的一种。它味道鲜美，口感爽脆，又不用担心咀嚼到鸡骨头会带来不便。以下是制作酸辣无骨鸡爪的步骤：

1. 鸡爪洗净，剁去鸡爪尖，切成小段，放入开水中焯水约10分钟，让它们的表面煮熟，并去除鸡爪上的杂质。

2. 捞起焯过水的鸡爪，放入冷水中浸泡一下，再用厨房纸巾把水分吸干。

3. 主料准备好后，接下来就是调料的准备。将蒜末、姜末、辣椒末、花椒粉、盐、白糖、醋、料酒、生抽、老抽和水混合成调味汁。至于调料的量，大家可以依据个人口味适量调整。

4. 取一锅倒入适量油，待油热后放入洋葱、青椒翻炒。当炒出香味时，加入准备好的调味汁，小火煮约2~3分钟，让调料能够完全溶解且呈浓稠状。

5. 最后将焯水过的鸡爪放入调味汁里翻炒均匀，再煮几分钟即可。

这样，一碗美味的酸辣无骨鸡爪就做好了。不仅健康美味，而且营养丰富，是一道适合孩子、青少年等多年龄层群体消费的美食。不过，提醒大家一句，不要吃得太多哦。