百合莲子粥最正宗的做法是什么？

发布网友发布时间：2022-04-22 13:52

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热心网友时间：2023-11-07 13:36

1、处理食材，先将百合干研磨成粉状，篮子加清水浸泡3小时;2、开始煮制，枸杞泡一下，大米淘洗干净放进电饭煲中，加入百合干和足量清水;3、煮熟出锅，电饭煲中水烧开后加入莲子继续煮至，煮熟后加入冰糖调味即可食用。
莲子百合粥的煮法
准备食材：大米150克、百合干25克、莲子25克、枸杞、冰糖适量。
1、处理食材
将百合干用刀背研磨成粉状备用，莲子放到碗中，加入足量清水浸泡2-3小时，干莲子比较硬，要是在煮之前不先浸泡，会出现其它食材已经熟了，但是莲子还没熟的情况。
2、开始煮制
枸杞用热水稍微泡一下，大米淘洗干净放到电饭煲中，再加入百合干，倒入足量的清水。
3、煮熟出锅
等电饭煲中的水烧开之后放入莲子继续煮制，煮熟之后按照自己的口感加入冰糖调味，这样制作出来的粥带有莲子和百合的香味，十分清甜可口欧，夏季时还可以放到冰箱冷藏一段时间再喝，口感更佳。