甘甜又滋润的红枣莲子百合糖水，是怎样的做法？

发布网友发布时间：2022-04-22 13:52

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热心网友时间：2023-11-07 13:36

银耳，莲子，百合，红枣，枸杞，这些常见的中药材和食材在一起制作的汤，不仅口感极佳，而且还有很多的营养价值。特别适合女性和儿童饮用。下面介绍几种制作方法。

第一种做法：

材料：干银耳20g，莲子30g，百合15g，红枣10个，枸杞15g，适量水。

步骤：

1.将银耳提前浸泡至软化；

2.将莲子、百合、红枣、枸杞洗净备用；

3.将所有材料放入炖盅中，加入适量的清水；

4.大火烧至水开后，再转小火慢炖约4小时；

5.熬出来的莲子、百合软糯香甜，汤口醇厚，甘甜可口。

第二种做法：

材料：银耳20g，莲子30g，百合15g，红枣5个，枸杞10g，适量水，冰糖适量。

步骤：

1.将银耳清洗后浸泡约1小时；

2.莲子、百合、红枣、枸杞清洗干净备用；

3.将所有材料放入炖盅中，加入适量清水；

4.大火烧开汤后，转小火焖煮1-2小时，至银耳软糯；

5.加入适量冰糖，煮至溶解即可。

第三种做法：

材料：银耳20g，莲子30g，百合15g，红枣8个，枸杞30g，适量水。

步骤：

1.银耳清洗后泡水约1小时；

2.莲子、百合、红枣清洗干净备用；

3.将所有材料放入锅中，加入适量水，开了后再转小火慢炖约2小时。

4.可加冰糖调味。

三种做法中，银耳和莲子是必不可少的材料，它们是凉性食材，能够清热润肺、养阴生津。红枣能够补气养血，百合是滋润还可清热解毒，而枸杞则能够滋补肝肾、明目开心。

建议每周饮用1-2次，因为过于频繁会对身体有负担。而且要注意材料的比例和烹饪时间，以避免过于浓稠和味道过甜。需要注意的是，虽然配料很简单，但吃东西也要因人而异。能否适宜自己也是需要根据个人情况来判断。