如何才可以把豆腐做的特别嫩?
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发布时间：2022-04-22 13:48
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热心网友
时间：2023-02-04 05:38
豆浆放置十分钟后缓缓倒入40毫升米醋，可以使豆腐特别嫩。做法如下：
需要准备材料：干黄豆300克。
辅料：米醋40毫升、水1400克。
一、黄豆提前浸泡一晚。
二、原汁机磨豆浆。
三、撇去豆浆表面的浮沫。
四、豆浆过滤。
五、煮熟豆浆，边煮边不停搅拌，以防糊底巴锅。
六、豆浆煮熟后关火，放置十分钟后缓缓倒入40毫升米醋。
七、搅拌至豆浆结块。
八、将豆浆倒入豆腐盒。
九、盖盖子。
十、压重物，半小时左右。
十一、脱模完成、豆腐特别嫩。
