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如何才可以把豆腐做的特别嫩?

发布网友 发布时间:2022-04-22 13:48

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热心网友 时间:2023-02-04 05:38

豆浆放置十分钟后缓缓倒入40毫升米醋,可以使豆腐特别嫩。做法如下:

需要准备材料:干黄豆300克。

辅料:米醋40毫升、水1400克。

一、黄豆提前浸泡一晚。

二、原汁机磨豆浆。

三、撇去豆浆表面的浮沫。

四、豆浆过滤。

五、煮熟豆浆,边煮边不停搅拌,以防糊底巴锅。

六、豆浆煮熟后关火,放置十分钟后缓缓倒入40毫升米醋。

七、搅拌至豆浆结块。

八、将豆浆倒入豆腐盒。

九、盖盖子。

十、压重物,半小时左右。

十一、脱模完成、豆腐特别嫩。

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