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盒豆腐为什么切了角拍下来不碎,为什么不切角是碎的

发布网友 发布时间:2022-04-22 13:48

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2个回答

热心网友 时间:2023-07-19 12:37

焯——开水中过一下,不要太久。豆腐热了收缩了就把水排出来了。如果你豆腐不事先焯一下,豆腐里面的水就会在后续加热时膨胀,导致开裂,所以豆腐就碎了。事先焯下水豆腐内部水分排出就不会出现那种状况。

热心网友 时间:2023-07-19 12:37

死角。
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