炸黄花鱼的准备材料
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发布时间：2022-04-22 13:47
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热心网友
时间：2023-06-23 18:44
炸黄花鱼做的好吃的关键在于，先把鱼裹上面粉浆和调味料，再放入锅中炸，具体的做法如下：
主料：黄花鱼1000克
辅料：淀粉100克、鸡蛋1个、花椒粉半茶勺、食盐2茶勺、植物油400克
1、小黄花鱼去鳞、去鱼头、去内脏后洗净备用。
2、加入淀粉和鸡蛋、花椒粉、盐。
3、拌均匀备用。
4、锅中油烧热。
5、下入小黄花鱼小火炸制。
6、炸至金黄，中间翻动鱼。
7、一直到炸制酥脆，关火。
8、装盘，完成。
注意事项：
油炸时黄鱼时用八成热的油温，炸时防止炸焦，但一定要炸熟炸透。
