油麦菜拌芝麻酱的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 13:58

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懂视网时间：2022-10-19 15:14

1、材料：油麦菜300g，盐1茶匙（5g），芝麻酱1汤匙（15ml），芝麻油1茶匙（5ml），酱油1/2茶匙（3ml），熟白芝麻少许。

2、油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。

3、撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。

4、淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。

热心网友时间：2024-10-12 19:31

在许多地区，大家烧菜的情况下常常会应用到花生酱，特别是在北方地区人到吃火锅的情况下，花生酱基本上是不可或缺的，值得一提的是，花生酱对身心健康有很多益处，例如具备益气的功效，对医治肠燥便秘及其治疗贫血等都是有非常好的实际效果，今日详细介绍的特色美食是花生酱拌小青菜，具体方法以下。

芝麻酱拌油麦菜怎样做才好吃？
第一、花生酱拌小青菜
原材料

花生酱

生抽酱油

酱油

水

白砂糖

香油

醋

韭花

酱豆腐

小青菜

作法

1.卸花生酱，并相继添加别的的料

2.洗完小青菜，拌着吃！

芝麻酱拌油麦菜怎样做才好吃？
第二、麻酱油麦菜
原材料

小青菜3棵，花生酱30克，冷水25克，盐1.2克，醋5ml，生抽5ml

作法

1、小青菜用冷水冲清洗尘土，放进盐水中侵泡3-5分钟，冲净干净，切长段预留；

2、花生酱添加冷水稀释液，用筷子沿一个方位拌和，使花生酱和冷水结合，再次添加冷水、拌和成匀称的麻汁汁；

3、添加醋搅拌均匀，添加生抽搅拌均匀，放盐调料就可以。

芝麻酱拌油麦菜怎样做才好吃？
第三、小技巧
1、麻汁汁中也能够加一点味精、糖调料，喜爱很简单的汁；

2、还可以用芝麻油替代冷水，调出去的麻汁汁变香，但是感觉麻汁加冷水稀释液早已很香了，加芝麻油有点儿太腻了；

3、调麻酱汁最重要的是稀释液麻汁的情况下要一点点添加冷水，边加边缘一个方位拌和，使麻汁汁成匀称光洁的流动性情况就可以；

4、试了一下，花生酱和冷水的占比大约1：1就可以，可是花生酱自身有的稠一些，有的稀一些，因此加的情况下一点点加，适当就可以；

5、这一汁用于拌大樱桃小萝卜或麻酱面等都能够。

第四、麻汁拌小青菜的作法

小青菜清洗，用盐水侵泡15分钟，捞起来控干水份，切割成寸段装盘；

花生酱加老陈醋兑稀，加入盐和白砂糖，添加纯蜂蜜翻拌，放进冷藏室三十分钟；

将花生米稍微损坏撒在小青菜上，淋入麻汁边拌边吃。

热心网友时间：2024-10-12 19:25