发布网友 发布时间:2022-04-22 14:02
共4个回答
热心网友 时间:2023-10-17 03:54
六小门店是指小餐馆、小理发馆、小洗浴、小店铺、小娱乐场所、小网吧。
“六小”门店基本要求:
1、依法取得《餐饮服务许可证》,按照许可范围依法经营。
2、内外环境整洁,应距离污水池、暴露垃圾场(站)等污染源25 米以上,并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
3、地面硬化、平整、无裂缝,并有排水系统。门、窗装配严密,有纱窗(门)、灭蝇灯和防鼠板等防虫防鼠设施。
4、设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等加工操作场所,以及食品存储、*、清洁工具存放等场所等,各场所均设在室内。
各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局,并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。食品处理区面积与就餐场所面积之比和最大供餐人数符合《餐饮服务食品安全操作规范》等要求。
热心网友 时间:2023-10-17 03:55
“六小门店”是指小餐饮店、小食品店、小浴室、小美容美发店、小歌舞厅、小旅店。该街道依托网格加强规范和管理,组织人员深入社区网格内进行督查,确保不留死角。建立“六小门店”整治工作台账,将“六小门店”分为“已达标”“基本达标”“不达标”三个等次,加强常态监管、立体监管、动态监管。
按照统一标准、统一内容、统一规格的原则,设计了包含卫生管理制度、食品安全承诺书、从业人员健康管理等内容的“六小门店”食品卫生安全监管信息公示牌。
落实分包责任制,*科、执法中队、协管、保安等工作人员逐街、逐项、逐店反复检查,做到全覆盖、严防守、不反弹,尤其是对不达标门店和整治水平不高、容易出现反弹的门店,进行全面梳理,查漏补缺,立即整改;对拒不整改的门店,采取联合执法的方式进行关停。
扩展资料
一、是调整思路,压实责任。客观分析街道“六小”门店治理工作已经取得的成绩和当前存在的主要问题,对治理活动进行再谋划再部署,进一步统一思想认识,在对已达标门店不放松的同时,重点治理未达标门店,实现工作重心转移,明确工作职责,细化工作任务,包干责任到人。
二、是上下联动,形成合力。对未达标门店情况进行综合分析,全面掌握情况,制订出“一对一”具体整改方案,从证照办理、店容店貌,食品卫生制度、“三防”设施不完善等方面进行治理。借助职能部门的执法力量,多次进行集中整治,直指问题,不越不漏,切实做到了规范治理。
三、是统筹兼顾,全面达标。多次召开综合协调会,听取职能部门意见建议,对存在的问题和难点,共同想办法,出点子、找路子,加以妥善解决。对排查出的个位数不达标门店集中治理,联合执法,确保辖区所有“六小”门店全面达标。
参考资料来源:十堰市科学技术局-“六小门店”包括哪些?
参考资料来源:新华网-促“六小”门店全面达标提升
热心网友 时间:2023-10-17 03:55
小餐馆、小理发馆、小洗浴、小店铺、小娱乐场所、小网吧简称“六小”门店,由于“六小”门店存在很大的安全隐患,受到重点治理整顿。热心网友 时间:2023-10-17 03:56
小门店、小门店、小作坊及出租屋、小招待所、小网吧、小餐厅和小影视厅(简称"六小场所")