椰子炖鸡，怎么炖
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:48
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热心网友
时间：2022-05-13 03:26
1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，
把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。
3、鸡肉切块。
4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮，
等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味！
鸡1只（约750克），鲜椰子4个，莲子60克，生姜5片。
制作方法
先将鸡（当加竖刀旁）净，去内脏及肥油，斩件，下油起镬，爆香姜，
然后下鸡块爆片刻，取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖，
另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成块，
与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，
盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2--3小时，调味供用。
原料：淮山药20克，枸杞子30克，椰子肉四分之一，仔鸡一只，生姜3片，精盐适量。
制作：先将淮山药、枸杞子洗净，椰子肉切碎，仔鸡去内脏剁碎，共入砂锅，加清水适量，大火煮沸，改文火煲3个小时，加精盐适量调味即可食之。
椰子 1个乌鸡 1只南杏仁 1汤匙（15g）金华火腿 30g清水 3000ml盐 2茶匙（10g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，
用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。
乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。
锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。
将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。
最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可
热心网友
时间：2022-05-13 04:44
然后在椰子上面开一个小孔，将椰子水倒入碗中备用，椰肉切条，将生姜切成片状，鸡肉焯水。
接着把鸡肉放入锅中，加入适量的水，加入椰子水和椰肉，枸杞，红枣。
文火煲一个小时，出锅加入鸡精，这样之后非常好吃又营养的椰子鸡汤就做好了。
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