土豆拨烂子怎么做如何做好吃

1、主料：土豆5个、面粉3碗。2、辅料：大葱少许、尖椒两个、火腿肠2根、大蒜少许。3、将土豆的皮去掉，洗干净了，备用。4、洗干净之后就将土豆擦成长片。然后用水将淀粉洗掉了，再加入三碗面粉，搅拌均匀了，在笼上面蒸熟了，10分钟左右就可以了，这样就是将拨烂子做好了。5、将尖椒切成丝，将...

1、先来制作拨烂子，把土豆去皮。2、用镲子（就是图中红色的工具），把土豆镲成条。3、过清水三四遍。4、直到水变成清水为止。5、控水半小时。6、把面粉洒在控干水分土豆上，混合均匀，使每根土豆都沾上面粉，薄薄一层即可。7、这就是混合好的样子，判断它的状态是彼此不粘连，根根都裹上面粉...

1、准备原料：土豆、面粉、葱花、盐、花椒粉、油。2、土豆去皮切厚片，用清水泡一下，防止变色。3、用厨房擦净土豆片上的水分，放入面粉拌匀，让每一片土豆都均匀裹上面粉。4、油锅加热，放入土豆片炸至金黄，炸得透彻一些。5、把拨烂子装在一个深碗里，用勺子辅助拨开，撒上葱花、盐、花椒粉，...

炒拨烂子怎么做好吃，炒拨烂子的家常做法 食材 主料 土豆 1个 辅料 油 适量 盐 适量 面粉 适量 葱 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 姜 适量 步骤 1.准备好土豆一个，这个够我两个人吃，不过我老公胃口不大，如果食量比较大的人，还是准备两个土豆比较好 2.去皮 ...

1 准备好土豆一个 2 去皮 3 然后切成丝~！4 应为我这个土豆切成丝之后比较湿了，所以我没有在过水，直接裹的面粉，如果土豆比较干的话，最好过一下水，这样容易裹面粉 5 每一个上都均匀的裹好了面粉，不要太厚。6 准备蒸锅，放上笼布 7 把拨烂子倒进去准备蒸 8 十分钟就蒸熟了~！9 蒸好...

到过平遥古城的外地朋友们一定会知道这个土豆拨烂子，因为在平遥明清街上的每个饭店门口的菜牌子上都写有这道面食 1.土豆洗净去皮用擦子（这个擦子是山西人专门用来做面食擦蝌蚪滴）擦成扁长条型状。放入冷水洗去淀粉，然后沥干水分 2.加入适量面粉，让每根土豆丝上都裹上面粉即可，面粉不可太多也不...

1、材料：土豆4个、胡萝卜1根、面粉适量、红辣椒 2个、葱 适量、油 适量、盐 适量、鸡蛋2个、花椒适量、韭菜适量。2、土豆红萝卜洗净削皮。3、擦丝放入盆中。4、慢慢加入面粉使土豆红萝卜全部沾上面粉。5、帝伯朗不锈钢蒸锅中加入水，笼屉上放一个湿笼布，水开后放入裹好面的土豆和红萝卜。6、...

土豆拨烂子的做法步骤 1. 大个土豆1个（小个2—3个）洗净去皮，切成土豆丝，也可以用刨丝器刨成丝，不要太细即可。2. 胡萝卜半根，洗净去皮切成丝，做成配菜。3. 把土豆和胡萝卜放在盆中，对着水流冲洗两到三遍，然后淋干多余水分。4. 准备适量面粉，过筛筛入相对干燥的土豆和胡萝卜中，一边筛...

1. 准备两个中等大小的土豆和两杯面粉。首先将土豆去皮，擦成细丝。2. 将擦好的土豆丝用水冲洗，去除多余的淀粉。然后将土豆丝包在笼布里，轻轻拧干水分，放入一个大碗中。3. 开始拌入面粉，先少量加入，拌匀后加入少许油，使面粉散开不至于粘成块。分几次将两杯面粉全部拌入，可以加入少量的盐...

土豆拨烂子的做法步骤33.大葱切碎备用 土豆拨烂子的做法步骤44.煮好的土豆上面倒入面粉，面粉的体积是土豆的2/3，铺平点，盖上锅盖焖1分钟 土豆拨烂子的做法步骤55.把火关小或关掉，用筷子把面拔散，和土豆拌匀，使土豆块上均匀地沾上面粉 土豆拨烂子的做法步骤66.把土豆拔在四周，中间露出锅底...