怎么在家做手抓饼？

发布网友发布时间：2022-04-22 13:55

共5个回答

热心网友时间：2023-11-07 18:07

手抓饼的做法
方法一
首先准备好已经成型的手抓饼，去掉薄膜之后备用。把平底锅预热，然后把手抓饼放在锅中，用中火，来回翻面直到饼变得膨胀，双面变成金*，然后用筷子由外往内进行拍打。直到手抓饼变得蓬松，可以用沙拉酱，番茄酱或者是黑胡椒酱搭配着鸡蛋，火腿，培根，蔬菜味道更加的不错。
方法二
首先准备适量的面粉，把面粉放在合适的容器中加入适量的开水，一边加一边搅拌，然后加入适量的冷水，把它揉搓成面团，在案板上撒一些面粉，继续揉面，直到面团变得光滑，用保鲜纸把它包好，放置半个小时。把面团擀成方形的片，刷一层油，撒上盐，把它像扇子一样折成一个长条，把长条卷起来，盘旋成一个圆形，放十分钟之后按扁。把平底锅烧热之后把饼放在锅中，用中火煎饼，等到双面煎至金*之后就可以了。煎好之后可以搭配着蔬菜，还有肉类一起吃，再挤上自己喜欢的酱料，非常不错。

手抓饼的宜忌人群
什么人适合吃手抓饼呢?
一般来说，各种人群都可以吃，那么什么人不能够吃呢?肠胃功能不太好的人最好不要吃手抓饼了，而且孕妇或者是经常腹泻的人也要不吃或者是少吃，因为他们都需要清淡的饮食，而减肥的人也不适合吃，因为手抓饼的油比较多，而且热量也是很高的。

手抓饼的配方
首先准备适量的高筋面粉，黄油，鸡蛋，生菜，培根，盐，味精，把面粉放在容器中加入鸡蛋，黄油，水揉搓成面团发15分钟之后备用。把面团拿出来搓成长条，擀成长方形，再刷油和黄油，对折之后再刷两次，又在对折成长方形，然后把面拉长，卷成圆形，再用擀面杖擀成圆饼，放在锅中煎至两面金黄，再把培根放到煎锅中煎熟。做好的手抓饼卷上培根和生菜，还有酱料非常的不错。

手抓饼是发面吗
手抓饼用的是发面，首先我们可以准备适量的面粉放在干净的容器中，再倒入适量的温水，用手揉搓成面团，再发30分钟左右，往案板上撒上面粉，再用力的揉搓几分钟面团，把葱洗干净之后切成末。再把盐，五香粉，香油，和面团混合在一起进行腌制，把面团分为两部分，然后擀成圆饼，擀的要薄一点，在面饼上撒上葱花。用刀在饼上切出细条，但是不要切断，从一边开始卷成条状。再从另一端起卷成团，卷好之后按扁，把面团擀成圆形。往平底锅中加入油，把饼两面煎至金*，用筷子把中间给铲的蓬松就可以了。

热心网友时间：2023-11-07 18:07

自己要做手抓饼的话，那么其实比较复杂了，揉面就揉的比较多揉面的时候要卷起来，然后要加油。挺复杂的，我觉得你可以去搜索一些视频，这样子跟着做更加的方便，简洁一些。如果实在怕麻烦的话，我觉得还是去买那种手抓饼的成品，然后自己在家里面加1些配料，这样子做出来的手抓饼也非常的好吃。

热心网友时间：2023-11-07 18:08

取中筋面粉200g、一个鸡蛋放入盆中，加一小勺盐和适量温水和成面团，和至面团表面光滑，盖上保鲜膜醒面半小时。然后将面团擀成薄饼，撒上葱花卷成长条，长条再卷成圈，再放置醒五分钟后将圈擀成饼。最后热锅入油，再放入手抓饼至煎熟即可。

热心网友时间：2023-11-07 18:08

走吧骗自己怎么做这个可以在网上买然后把笔放在锅里哥说回去一下放一个鸡蛋放点生菜一个火腿茶放点甜面酱非常要是他没把他包起来非常好吃

热心网友时间：2023-11-07 18:09