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怎么在家做手抓饼?

发布网友 发布时间:2022-04-22 13:55

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-11-07 18:07

手抓饼的做法
方法一
首先准备好已经成型的手抓饼,去掉薄膜之后备用。把平底锅预热,然后把手抓饼放在锅中,用中火,来回翻面直到饼变得膨胀,双面变成金*,然后用筷子由外往内进行拍打。直到手抓饼变得蓬松,可以用沙拉酱,番茄酱或者是黑胡椒酱搭配着鸡蛋,火腿,培根,蔬菜味道更加的不错。
方法二
首先准备适量的面粉,把面粉放在合适的容器中加入适量的开水,一边加一边搅拌,然后加入适量的冷水,把它揉搓成面团,在案板上撒一些面粉,继续揉面,直到面团变得光滑,用保鲜纸把它包好,放置半个小时。把面团擀成方形的片,刷一层油,撒上盐,把它像扇子一样折成一个长条,把长条卷起来,盘旋成一个圆形,放十分钟之后按扁。把平底锅烧热之后把饼放在锅中,用中火煎饼,等到双面煎至金*之后就可以了。煎好之后可以搭配着蔬菜,还有肉类一起吃,再挤上自己喜欢的酱料,非常不错。

手抓饼的宜忌人群
什么人适合吃手抓饼呢?
一般来说,各种人群都可以吃,那么什么人不能够吃呢?肠胃功能不太好的人最好不要吃手抓饼了,而且孕妇或者是经常腹泻的人也要不吃或者是少吃,因为他们都需要清淡的饮食,而减肥的人也不适合吃,因为手抓饼的油比较多,而且热量也是很高的。

手抓饼的配方
首先准备适量的高筋面粉,黄油,鸡蛋,生菜,培根,盐,味精,把面粉放在容器中加入鸡蛋,黄油,水揉搓成面团发15分钟之后备用。把面团拿出来搓成长条,擀成长方形,再刷油和黄油,对折之后再刷两次,又在对折成长方形,然后把面拉长,卷成圆形,再用擀面杖擀成圆饼,放在锅中煎至两面金黄,再把培根放到煎锅中煎熟。做好的手抓饼卷上培根和生菜,还有酱料非常的不错。

手抓饼是发面吗
手抓饼用的是发面,首先我们可以准备适量的面粉放在干净的容器中,再倒入适量的温水,用手揉搓成面团,再发30分钟左右,往案板上撒上面粉,再用力的揉搓几分钟面团,把葱洗干净之后切成末。再把盐,五香粉,香油,和面团混合在一起进行腌制,把面团分为两部分,然后擀成圆饼,擀的要薄一点,在面饼上撒上葱花。用刀在饼上切出细条,但是不要切断,从一边开始卷成条状。再从另一端起卷成团,卷好之后按扁,把面团擀成圆形。往平底锅中加入油,把饼两面煎至金*,用筷子把中间给铲的蓬松就可以了。

热心网友 时间:2023-11-07 18:07

自己要做手抓饼的话,那么其实比较复杂了,揉面就揉的比较多揉面的时候要卷起来,然后要加油。挺复杂的,我觉得你可以去搜索一些视频,这样子跟着做更加的方便,简洁一些。如果实在怕麻烦的话,我觉得还是去买那种手抓饼的成品,然后自己在家里面加1些配料,这样子做出来的手抓饼也非常的好吃。

热心网友 时间:2023-11-07 18:08

取中筋面粉200g、一个鸡蛋放入盆中,加一小勺盐和适量温水和成面团,和至面团表面光滑,盖上保鲜膜醒面半小时。然后将面团擀成薄饼,撒上葱花卷成长条,长条再卷成圈,再放置醒五分钟后将圈擀成饼。最后热锅入油,再放入手抓饼至煎熟即可。

热心网友 时间:2023-11-07 18:08

走吧 骗自己怎么做这个可以在网上买 然后把笔放在锅里 哥说回去一下 放一个鸡蛋 放点生菜 一个火腿茶 放点甜面酱 非常要是他没把他包起来 非常好吃

热心网友 时间:2023-11-07 18:09

准备应有的食材,比如火腿肠,鸡蛋,生菜,肉,还有专门做手抓饼的饼皮,这个可以买到的,然后煎锅里煎熟包起来就行了,很简单的
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