如何炒芹菜好吃又简单窍门

发布网友发布时间：2022-04-22 13:55

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热心网友时间：2023-04-23 11:17

我们平时在家炒芹菜的时候，很容易又萱又老，炒芹菜好吃的小窍门，清脆可口非常的好吃。清洗干净的芹菜先把叶子摘下来。把芹菜表面的筋刮掉，这样吃起来才会清脆可口。

再切成段。胡萝卜切成片，再改刀切成狼牙形状。

再来切点蒜片和干辣椒段。

这个是提前泡好的木耳。给它切小一点。

水开后加一向盐。食用油。

这样可以去除芹菜的涩味。也可以使炒出来的芦菜更加香脆，捞出过凉水，再把木耳樟水一分钟。

胡萝卜也用同样的方法过一下凉水，碗中再打入两颗鸡蛋。

加几滴料酒。少来点儿温水，这样不仅可以去除蛋腥味，还可以使炒出来的鸡蛋更加的松软滑嫩。锅中倒一点儿油，倒入鸡蛋液。鸡蛋炒熟后铲出备用。锅中倒油，油热后放蒜片干辣椒段炒香。再下入芹菜。

胡萝卜。

加一点儿生抽。

耗油！加一点白糖。

大火煸炒一分钟出锅装盘。咱们今天的芹菜炒鸡蛋就做好了，虽然做法非常简单，但是营养丰富，这样做出来的芹菜口感特别的香脆。