清蒸钳鱼的做法和步骤
发布网友
发布时间：2022-04-22 14:06
共1个回答
好二三四
时间：2022-09-09 21:56
1、钳鱼清洗干净后用刀划一些比较整齐的刀痕。
2、葱，芫茜切碎后撒在鱼上，然后放入葱头、蒜末，豆豉，姜腌制些许后淋少许油到鱼上。
3、准备好淀粉水，然后加入盐、耗油、酱油、糖搅拌均匀。
4、水烧开后将鱼隔水蒸10分钟后，将勾芡好的淀粉水淋上去再蒸大约5分钟。
5、撒入香菜、葱末，另取锅倒入油烧到全熟后淋在鱼上油即可出锅。
懂视网
时间：2022-09-25 14:18
1、食材明细：蒜头、姜、豆鼓、芫茜、葱、酱油、耗油、盐、淀粉水、糖。
2、将钳鱼洗干净，用刀划整齐的口子。
3、撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。
4、在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。
5、烧开水，隔水蒸10分钟后，加入搅拌好的汁再蒸5分钟。
6、把香菜，葱末撒在鱼上。
7、在淋上烧滚的油就可以了。
热心网友
时间：2022-10-17 10:19

食材：钳鱼一条，酱油两大匙，葱花、姜若干，油两大匙
制作方法：1. 准备一条钳鱼，请卖鱼大叔切成一段段，但不要切断；2. 将葱和姜切成长点的丝和段；3. 将鱼放入锅中蒸8分钟；4. 将蒸好的鱼取出，倒掉盘中水，淋上酱油、撒上姜葱；5. 锅里烧热油，浇至鱼身（主要浇在葱花和姜上）；6. 保证鲜嫩多汁，美味又营养
2.芥菜饭，大锅饭

食材：猪肉，芋头，芥菜，白萝卜
制作方法：1. 米先用水浸泡半小时，热水的话几分钟就好了；2. 芥菜切碎；3. 萝卜切丁；4. 还有芋头跟猪肉，我用的是排骨，反正是有肉就可以，什么肉或者什么部位，个人爱好；5. 放入锅中翻炒一下；6. 加入浸泡好的米，翻炒，主要是拌匀，不要炒熟，不然菜都煮烂了，还要加入盐；7. 放入电饭锅里，我的米放的太少了；8. 加入水，水最多没过菜，米少的话，水也少点，然后用电饭锅煮熟就好了，熟了之后拌匀一下
3.烧小牛肉

食材：牛肉250g，胡萝卜250g，圆椒50g，蒜瓣4瓣，土豆150g，洋葱50g，姜10g
制作方法：1. 牛肉切小块，洗净，用肉锤打松软，然后加胡椒粉，料酒，糖，酱油腌制； 洋葱，蒜，切小粒，热锅炸至金黄； 将土豆煎到有点焦，加如胡萝卜，汤，小火焖一下，调味； 另起锅，将洋葱粒和牛肉一起大火炒，最后加入圆椒和土豆、胡萝卜，混合一下，完成
4.香肠芝士培根花卷包！懒人做法简单

食材：高筋面粉250g，橄榄油加入面粉50g，培根5片，葱少许，盐加入面粉4g，酵母5g，鸡蛋加入面粉一只，金妹牌芝士肠5条，芝士少许，鸡蛋液搽面包面一只，糖加入面粉25g，水140ml
制作方法：1. 材料都拍出来茄亮缓了；2. 面粉我是用面包机揉面程序，醒大约一个小时把面团擀成长方形把材料放上面；3. 卷起来；4. 切断；5. 放平醒面大约四十分钟；6. 刷蛋液进入焗炉180度中层上下火焗15-20分钟；颤模7. 出炉不干柔软；8. 芝士条！做披萨的芝士只要快融化的就可以
5.腊香糯米饭

食材：糯米，冬菇，红萝卜，姜、蒜蓉，腊肠、键敬肉，葱花，盐
制作方法：1. 糯米、冬菇、同时泡两小时；2. 都准备好食材；3. 切丁；4. 炒香姜蒜蓉（不要放油）；5. 先下腊肉、腊肠略炒出油加冬菇翻炒出香味，再下红萝卜炒几下即可……；6. 糯米洗好沥干水份，倒下去搅拌均匀；7. 然后盛在碟子中；8. 蒸30分钟，隔15分钟拌一下，这样米会熟得均匀；9. 出锅撒上葱花趁热搅拌均匀即可……如果觉得淡就撒少许盐。我吃的比较淡，不加盐也够味了；10. 热腾腾的腊香糯米饭上桌
