煮小米粥要放糖吗
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发布时间：2022-04-22 14:05
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热心网友
时间：2023-11-03 23:36
煮小米粥可以放糖也可以不放，依个人口味而定。
煮小米粥方法：
1 . 材 料 ： 小米240g、水480ml。
2 . 将小米用滤网将小米中的杂质过滤掉，最好用当年的新米，以保证口感。
3 . 用清水冲洗，洗至流出来的水不浑浊。
4 . 小米倒入煮锅中，倒入480ml的清水，觉得用水煮味道太淡的话，也可以加用猪肉汤或是鸡高汤来提味。
5 . 中大火煮小米，时不时搅拌一下，以免粘底。
6 . 等水开了，就调小火。然后盖上锅盖，继续煮至少20分钟。即可食用。
扩展资料：
【营养成分】
小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。
一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。
参考资料：百度百科-小米粥
热心网友
时间：2023-11-03 23:36
煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
熬小米粥的诀窍
其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍:
1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。
4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。
5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)
6.待米成花状时，更可口,更细腻。
注意事项
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米"治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。"发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
热心网友
时间：2023-11-03 23:37
喜欢的话一般出锅前四五分钟放，然后闷一会儿。多半会放冰糖……其实看爱好。
小米粥糙米粥，因为口感清爽所以更注重稠度，建议不要放。
薏米粥的话，呃，随你。
其实甜粥多半是原料微微泛甜，比如南瓜红薯，一般不会特别放糖。作为甜点的甜汤倒是会放糖调味提鲜。
热心网友
时间：2023-11-03 23:38
煮小米粥的方法
用料：小米半小碗（约150—200克），大枣 3粒（依个人口味），桂圆干，20粒 （依个人口味），枸杞 ，20颗（依个人口味）
1.将小米用水冲洗一下，红枣去核撕小块，桂圆干和枸杞用水略冲洗一下
2.将所有材料放入锅中，倒入约材料三-四倍的水（如果加冰糖可在此时一同放入），大火烧开，撇去上面的浮沫，转小火煮20分钟，至小米熟烂关火。
3.再焖10分钟，此时粥就会变得比较粘稠好喝
热心网友
时间：2023-11-03 23:38
