发布网友 发布时间:2022-07-14 01:22
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热心网友 时间:2023-09-14 16:03
说起河蚌,大家有没有想起跟小伙伴一起下河摸河蚌的日子呢?以前在农村,一到河道干枯的时候,成群结队的大人和小孩就会拿着水桶去河里捡漏在淤泥之中的河蚌,这些随手可得的河蚌居然是比恐龙还要古老的物种。
河蚌是软体动物门蚌科的总称,虽说种类不少,但它们的生活习性相差无几,喜欢生活在淡水湖泊、河流水底。河蚌可以在水底蠕动和挖掘,因此经常将身体半埋于泥沙之下,当遇到危险时,就会将微胀的蚌壳紧紧的。被河蚌夹手是小时候必不可少的必修课。我们都知道,河蚌有孕育珍珠的功能,以前捕捞河蚌的主要原因也是觊觎她肚子里的珍珠,而剩下的河蚌肉一般都是剁碎给家属加餐,因为大家总说河蚌肉是不能吃的。这是为何?
河蚌虽然体积大,但他却非常矫情,离开水之后很快就会发出难闻的腥臭味,肉质又紧又硬。要想将其做好吃,前期准备工作十分繁琐,要摘取内脏,撒上面粉或者食盐,反复揉搓,洗掉上面的粘液。和蚌死了之后会急速分泌出的粘液,对身体是有害的。处理干净之后的河蚌才能进行烹煮,再者河蚌有一套过滤机能,能将水中的微小生物及有机质颗粒使用过滤,具有很强的净化水体的作用。对于河流湖泊来说,河蚌就是他们的心脏,但对于要使用他们的人类来说,这个过滤系统难道不就是一个垃圾回收站?
它们将水里的杂质都吃掉了,人类在吃,那不就是直接吃水里的杂质了吗?再加上现在工厂排放的有害物质和棒吸收了,人类在使用,则会影响人类的健康。河蚌不仅是珍珠的培养皿,同时也是很多水底寄生虫、细菌的温床。就比如蚂蟥幼虫都喜欢寄生在河蚌中,倘若在烹饪过程中未煮熟,这些寄生虫进入人体则后患无穷。无论如何,河蚌都作为几代人不可磨灭的记忆,他给我们的生活增添了不少的乐趣,然而现在不少网友们反应已经很少能够看见河蚌的身影,难道他们也濒临灭绝消失了?
中国作为河蚌的起源地之一,世河蚌物种分化的中心,在中国就已经鉴定出了102种河蚌,在长江流域是河蚌分布最丰富的地方,而如今能见到的河蚌越来越少。自上个世纪以来,河蚌在全球范围内数量明显消退,截至2008年,世界上已经有37种渴望灭绝,168种接近灭绝。这是因为,虽说河蚌生长在淤泥之中,但其实它们对水质的要求是非常高的,当生长的水域受到污染,和方就会大量死亡。
进入现代社会后,农业大量使用化肥,工业大量排放污水,使得我国大部分水域都造成了不同程度的污染,河蚌的生存环境受到了严重影响,数量则大幅度下降,而且大家都有所发现,农村里的小水沟和河流都呈现出枯竭的状态,这是因为水,小河流都汇聚到大河里面便开始断流,河蚌的生长面积急速下降。气候,以前摸河蚌是小孩不可多得的娱乐方式,大人也用这种方法来改善生活。现在小孩子的娱乐方式很多,这种危险的活动家长自然不允许。捕捞河蚌的人少了,在市场上见到河蚌的机会也就少了。其实河蚌能直接反映河流的水质问题,河蚌多的河流说明水质越好,河蚌的减少也在说明我国的河流水质不容乐观。在发展经济的同时也要注意环境的改善。
热心网友 时间:2023-09-14 16:03
河蚌作能不能吃其实是取决于产出的水域的,在以前,所有水体内的河蚌都是能吃的,因为没有污染。河蚌是一种非常耐污染的水生动物,所以如果水体污染了,尽量还是不要吃了。其实最关键的问题在于河蚌烹饪非常的吃技巧,一旦做不好,除了腥味,肉都嚼不动,自然就很少有人吃了。热心网友 时间:2023-09-14 16:03
河蚌是非常耐污染的,身体里边是有很多污染物的,身体里边会有很多寄生虫,吃进肚子里容易拉肚子。因为现在农村的环境污染非常的严重,周围都有厂子,野生的河蚌很难存活。热心网友 时间:2023-09-14 16:04
因为河蚌身体里会有很多寄生虫,而且是在淤泥里长大的;因为河蚌对于水质的要求是非常高的,而且有很多地方都拦河筑坝。