怎样在家制作柠檬冰沙

发布网友发布时间：2022-07-13 15:29

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热心网友时间：2023-11-04 12:26

6人份）细白砂糖200克，水300毫升，柠檬4个，蛋清1个，蜜钱柠檬皮（用于装饰）。　　制作：　　1、糖和水放入锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热。取2个柠檬洗净，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖浆锅中，再烧沸2分钟，无需搅拌，然后停止加热，冷却后放入冰柜中冷藏。　　2、将剩下的柠檬果肉榨汁，倒入糖浆中。将混合液过滤至冰淇淋机中，搅拌至浓稠状。如果手工制作冰沙，则将其放入塑料桶或类似的耐冻容器中4小时，直至呈泥状时为止。　　3、用餐叉轻轻搅拌蛋清，至起泡时为止。如果使用冰淇机，则加入蛋清，连续搅拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷冻，则将其放入果蔬机中搅拌，使其软化，然后放入蛋清搅拌，将冰沙倒入桶中，冷冻4小时或冻实。　　4、食用前，将冰沙舀入碗中或玻璃中，用制好的蜜钱柠檬皮进行装饰。　　贴士　　将柠檬洗净，从上部切下1/3留做盖子。从余下较大的部分中挖出果肉榨汁。将柠檬内膜摘取干净，柠檬皮壳可以作为容器使用。将冰沙舀入柠檬皮壳中，加上盖子和柠檬叶片或月桂叶。将柠檬放在碎冰上即成，每人一份。

参考资料：http://ke.baidu.com/view/340184.htm

热心网友时间：2023-11-04 12:27

你家有刨冰机么？没有的话用水冰大概俩到三个小时也差不多是沙冰的样子。柠檬的话可以用榨汁机做，依你口味来做就好，半个到一个。冰弄好后，将柠檬汁洒上去，再加点练乳之类的调下味道，搞定！

热心网友时间：2023-11-04 12:27

先把柠檬渣水，然后从冰箱拿出冰，用渣汁机搞碎，然后加上柠檬水，加上蜜糖，就可以了！