番茄大豆芽草菇豆腐汤怎么做?

发布网友发布时间：2022-07-14 05:19

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热心网友时间：2022-07-14 05:47

主料：草菇 320克黄豆芽 320克豆腐 200克番茄 200克
调料：姜 3克香菜 10克酱油 5克香油 5克胡椒粉 2克白砂糖 3克盐 3克各适量
番茄大豆芽草菇豆腐汤的做法：
1. 大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。
2. 姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。
3. 芫荽洗净摘短。
4. 板豆腐洗净切薄片，置碟上。
5. 番茄洗净，去核切片。
6. 鲜草菇洗净，每粒切开边。
7. 烧热锅，下油爆香姜。
8. 先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。
9. 烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。
10. 放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。
11. 下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。

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