新鲜海蜇 怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-22 16:52

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热心网友 时间：2023-11-13 05:50

新鲜海蜇含水份较多，保存不当容易干缩、变质。可采取以下简易方法处理后进行储存：
　　（1）腌制。海蜇葱市面买回来后，不要沾淡水，用盐把它一层一层的腌存在口部较小的坛内，坛口部也要放一层盐，然后密封。
　　（2）浸泡。将海蜇净泡在矾和盐的溶液里。按500克海蜇、50科研、5克矾的比例，用温开水将矾和盐溶化，冷却后倒进坛子（以把海蜇浸过头为宜），密封即可。
　　需要注意：腌泡海蜇的坛子一定要清洗干净，并且不能与其他海产品混合腌泡，否则容易腐烂。

热心网友 时间：2023-11-13 05:51

1.
浸泡保存: 鲜海蜇浸泡保存,需要盐、明矾、水、可密封坛子。 使用清洁的温开水将盐和明矾泡开,完全融化后放凉,再倒入坛子内,最后将鲜海蜇放入,注意要使水能够完全没过海蜇,再将坛子密封严实,在阴凉干燥处保存。

2.
用盐保存: 鲜海蜇用盐保存,需要盐和可密封坛子。 买回来的鲜海蜇,不能沾有淡水和其他脏东西,需要用盐将海蜇严密的包裹起来,此时一层一层的包裹要细心谨慎,最上一层更要放多些盐,再将坛子密封严实,在阴凉干燥处保存。

热心网友 时间：2023-11-13 05:51

市售的海蜇，通常放了很多盐以防止海蜇变质，因此在家也可以用盐裹住，像腌咸菜一样密封保存，注意不能沾到水。这样的海蜇可以较为长期地保存。或者晾干之后冰箱冷冻保存。海蜇吃前一定要在清水中浸泡一两天，否则会很咸。

热心网友 时间：2023-11-13 05:52

存放鲜海蜇，想存放鲜海蜇，放不了多长时间，几乎就一天到一天半就到尽了，再一个放鲜海蜇，一个是拿冰存放，要不就是要放家里头那个恒温箱里头那种，就是冰箱里头也行，那样式儿他还拽，只是说能画的能慢点

热心网友 时间：2023-11-13 05:53

首先将鲜活的海蜇用清水洗净，注意个大的海蜇会蜇人的；
然后把鲜活的海蜇放在淡水里，将海蜇泡上两天后，取出冲洗干净；
再用醋浸泡5分钟以上，记住要超过5分钟，注意个大的海蜇要在醋里浸泡时间长一些，这样就可以全部杀死孤菌。
“海蜇中毒”如果处理不好会出现腹泻、呕吐等症状。