为什么玉米进冰箱后煮熟后为什么吃起来像没熟？

发布网友 发布时间：2022-04-22 17:03

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热心网友 时间：2023-07-14 17:27

1 速冻玉米是生的还是熟的
一般是熟的，也有生冻的。

速冻玉米是保存玉米的一种较为有效的方法，主要是通过冷藏的方式玉米中的营养以及甜、鲜、脆等特点保护起来，速冻前用清水冲洗干净，然后将玉米进行漂烫然后冷却，这样能最大程度的减少玉米营养成分的流失，如果将玉米生冻的话，冷冻保存的时候玉米所含的营养物质会不断流失，甚至可能会出现变质。

2 速冻玉米煮多久能熟
视情况而定。

速冻玉米有熟冻的也有生冻的，如果是熟冻玉米的话，将玉米放入锅中，水开后煮5-10分钟差不多就能熟了，而如果是生冻的玉米的话，花费的时间会相对久一些，建议先将生玉米放在水中解冻一下，解冻后再放过锅中煮，水沸腾后预计要20分钟以上才能煮熟。

3 超市速冻甜玉米粒需要煮吗
需要煮。

超市里的速冻玉米粒一般是放在冰柜冷藏保存的，以防放在常温中过久导致玉米变质，冷藏柜的温度较低，如果不煮的话，玉米的温度过低，食用寒冷的玉米粒会对脾胃造成过重的负担，寒气刺激肠胃，可能会出现腹痛、腹泻症状，因此速冻的玉米来还是要煮了再吃比较好。

4 玉米适合什么人群吃
1.高胆固醇人群
玉米中含有的维生素E物质，有促进细胞*、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的作用，除此外还有减轻动脉硬化和脑功能衰退的效果。

2.便秘人群
玉米含有丰富的纤维素，每100克玉米含有约8克左右的膳食纤维，这些不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

3.美容护肤人群
玉米中含有的维生素A、E及谷氨酸成分，有不错的抗衰老作用，适当食用对皮肤有一定的改善效果。

热心网友 时间：2023-07-14 17:27

冰冻时间过长，导致玉米水分流失，从而导致内部损坏
速冻的玉米分两种，一种是熟速冻的玉米，另一种就是没有熟的，熟的5水煮开就好拉，没熟的最少20分钟。如果是熟速冻玉米，为保证滋味、口感，用开水急火煮3～5分钟，然后品尝，应具有该甜玉米品种的甜味和香味，香脆爽口。生玉米最好冷水下锅，水开后差不多可以化冻了，若开水下锅则要煮至少20分钟！请采纳 谢谢

热心网友 时间：2023-07-14 17:28

你买速冻煮不熟，还硬硬的，这是说明玉米放在冰箱里冷冻的时间过长，玉米在放入冰箱时水份己被冻出，时间长，所以玉米就不会煮熟。

热心网友 时间：2023-07-14 17:28

应该是煮之前没有解冻的原因。由于冷冻后食物内部温度极低，如果不解冻直接煮，热量从外部到内部需要较久，所以导致外皮过熟，内部还是不熟。