鱼肉放了两天还能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 17:00

我来回答

共7个回答

热心网友 时间：2022-07-13 11:01

鱼肉是一种比较容易变质的东西，它与猪肉、牛肉等肉类更容易变质，这是因为鱼的内脏和腮里面藏有很多细菌，有了这些细菌很容易使鱼肉腐烂变质，所以放了两天的鱼肉在没有任何特殊储存的条件下，是不能够吃的。

那为什么鱼肉比畜肉更容易腐烂变质呢？原因是多方面的：

1、鱼的鳃和内脏藏菌很多且极易腐烂；

2、鱼肉被疏松的少量结缔组织分隔为很多小肌群，细菌很容易沿着疏松的组织间隙侵入肌肉。

3、鱼肉含糖量少，僵直时期很快消失进入自溶阶段，为细菌的滋长创造了条件；

4、水中的微生物属于冷微生物较多，即使在低温下微生物也会繁殖。

综合上述，大家在买鱼的时候一定要买新鲜的。买的量不要太多，尽可能掌握在吃多少买多少的量。这样可以不仅可以保证饮食的安全，又可以在经济上节省了些不必要的开支。何乐而不为呢！

热心网友 时间：2022-07-13 12:19

如果放冰箱就可以。由于冷藏保存，鱼肉中的营养在低温状态下，变得较为坚硬，使鱼肉不容易变质，同时鱼肉中的营养能够保留，第二天食用不会对身体造成伤害。但鱼肉不可过长时间放置在冰箱中，低温只能抑制但不能杀死细菌，食用放置时间过长的鱼肉容易引起身体不适。

热心网友 时间：2022-07-13 13:54

可以吃，但是会有轻微变质，肠胃不好的人吃了容易生病，少食用为好。熟食做好后，温度降到常温细菌就很容易滋生，存放超过三天以上的熟食，细菌数量更加惊人，如果再继续食用，很容易发生食物性中毒。冰箱中储存熟食最好不要超过三天。拿出来吃的时候要检查是否有异味。如果有异味不要食用。即使没有异味，在吃熟食前一定要烧开热透，高温加热是很好的杀菌方式。

热心网友 时间：2022-07-13 15:45

鱼肉煮熟后隔夜是可以吃的，但是要适量的食用。鱼肉煮熟后吃不完，建议可以把它放入冰箱里，以防鱼发生变质，导致细菌的生长。另外，鱼本身含有丰富的蛋白质，但是隔夜后可能会产生蛋白质降解物，过量的使用可能会损伤肝脏。建议您平时现做现吃，可以充分的吸收营养。

热心网友 时间：2022-07-13 17:53

放冰箱就可以。由于冷藏保存，鱼肉中的营养在低温状态下，变得较为坚硬，使鱼肉不容易变质，同时鱼肉中的营养能够保留，第二天食用不会对身体造成伤害。但鱼肉不可过长时间放置在冰箱中，低温只能抑制但不能杀死细菌，食用放置时间过长的鱼肉容易引起身体不适

热心网友 时间：2022-07-13 20:18

如果是在冰箱放着的话是可以的，没有关系，可以正常吃。如果是常温外面放着的话建议不要吃了，小心吃坏肚子。鱼和海鲜易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

热心网友 时间：2022-07-13 22:59

鱼最好是买回来就处理干净吃掉，如果不着急吃，建议您还是放在冷冻室里，如果你在两天之内会吃的话，那么冷冻室是最好的选择，而且，两天后鱼拿出来吃也不会影响口感。因为鱼有腥味，所以还是不要放在冷藏室里，一是冷藏室会变味，二是，放在冷藏室两天后，鱼也会变味。