蒸馒头的发面怎么才能蒸出来的是哪么的松软
发布网友
发布时间：2022-04-22 16:59
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-27 11:04
1.啤酒馒头松软。和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），
这样蒸出来的馒头格外松软。
2.用盐水发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。
3.冷天用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。
你看简单吧，试试了，希望可以帮助到你。
