干扇贝丁怎样吃

1、首先扇贝丁干货浸泡半小时，然后清洗干净后，备用。2、大蒜剥皮，洗干净后，切成蒜末，备用。3、小米椒切碎，备用。4、香葱洗干净后，切碎，备用。5、锅内清水大火烧开后，放入粉丝，大火煮1分钟后，连水带粉丝一起倒入容器内，备用。6、锅内清水，大火烧开后，倒入半勺料酒和扇贝丁，煮30秒左右...

干扇贝丁汤的做法：扇贝丁菠菜鸡蛋汤 主料：凉粉80克，菠菜60克，鸡蛋2个。调料：食盐2克，调和油10克。制作过程：1、自制的凉粉，切成小块。2、菠菜洗净，切段。3、扇贝丁洗干净。4、煸炒菠菜，断生加水。5、放扇贝丁，倒入鸡蛋液。6、水开即可。7、出锅。盛入碗里，即可食用。

1、将干贝洗净，浸涨，去掉硬丁，放入碗内，加入15克料酒和150毫升清水，以没过干贝为度，放入蒸锅，用旺火蒸烂待用。2、再将炒锅烧热，用油滑锅后，倒入花生油，烧至三成热后，稍凉，放入虾仁，用筷子拨散，炸至变白，立即倒入漏勺，控油。3、炒锅中留10克底油，放入大葱段、糖炒出香味时，...

1、可以做干贝虾仁蔬菜粥。2、首先准备材料：大米：150克、扇贝丁：30克、虾仁：20克、菠菜：15克、胡椒粉：5克、姜：3克、水：适量、盐：适量。3、将大米清洗干净，姜切末，菠菜切丝备用。4、大米倒入锅中，然后加入足量的水，烧开，转中小火烧20分钟，加入扇贝丁。5、加入姜末去腥味，继续煮10...

扇贝丁炒鸡蛋的做法,1/4 热锅，倒油，油开后，倒入扇贝丁。2/4 翻炒10s左右，倒入鸡蛋，提前打匀最好。我是做的时候想起放韭菜，就最后放了韭菜，3/4 倒入料酒，加入盐，放点胡椒粉，孜然粉也别有味道。最后一步 翻炒后出锅～

1、干贝在烹调入菜前需泡发，但方法比较简单，可提前8小时左右用少量的热水浸泡，当用手指轻捏即开时，便是发好，与原汤一起入菜。也可用冷水洗一遍，盛于碗中，加入适量的葱、姜、料酒和鲜汤，上笼屉蒸约2小时左右，用手轻捏即散成丝状即可，原汤一起入菜。2、干贝泡发用蒸汽发制的方法比较...

最简单的是先简单的冲洗一下，然后用凉开水把元贝泡上3-4个小时 直接投入汤中，煲汤就可以了。泡的水可以丢掉，也可以一起倒入汤中。

扇贝粥做法 1.先煮上大米粥 2.新鲜扇贝洗干净后，切成丁，准备少量葱末。3.在平底锅倒点橄榄油或香油，用中火炒扇贝丁及葱末，放少量盐和胡椒。4.大米粥煮熟后，把3放里搅一搅，用大火煮沸，用盐调味，关火。5.撒点香油、葱末、紫菜末 完成！

1.干扇贝丁用清水洗一下，用温水泡软，捞出用手搓成丝，泡扇贝丁的水不要倒掉 2.鸡蛋打散，加点盐、少许白糖，几滴料酒，后继续用筷子搅打均匀 3.加入温水搅匀，比例是鸡蛋液：温水 = 1：2，（包含刚才泡扇贝丁的水），再次打散和匀 4.把扇贝丁加入鸡蛋液中，搅拌均匀，盖上盖子，上蒸锅，中...

做法： 1、冷冻带壳扇贝取出，化冻后撬开壳，去掉裙边内脏都不要（新鲜的裙边可以吃，冻久了腥味儿大），只取扇贝肉清洗干净。 2、在扇贝肉上切花刀，不切断，放入碗里。 3、挤上适量柠檬汁，淋入料酒，我还加了盐，轻轻抓匀，放上姜丝，覆盖腌制20分钟，暂时不用可以放冰箱冷藏腌制。 4、蒸碗...