油炸鸭架怎么做又香又脆

发布网友发布时间：2022-04-22 17:03

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热心网友时间：2023-10-03 08:27

1.把鸭架洗净，剁成小块，用生姜大葱料酒腌制去腥。
2.取适量面粉，加盐和鸡蛋、水搅拌成迷糊。
3.鸭架沥干水分。
4.把每个鸭架均匀的裹上面糊。
5.油温六成热，下入鸭架，先不要翻动，小火炸至定形翻面炸制。
6.两面炸至定形捞出。
7.开大火复炸一遍，至金*捞出，撒上辣椒面、孜然粉即可。

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